달콤 버터 쿠키 : 실패없는 맛!
시험삼아 만들어봤는데 시판 중인 버터 과자보다 맛있어서 깜짝 놀랐어요. 아몬드가루가 없을 때 사용하면 좋을 간편 레시피랍니다:)
3인분 
30분 이내 
아무나 쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)
재료
- 버터쿠키 재료
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조리순서
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STEP 1/4실온에서 말랑해진 버터를 1~2분간 풀어주고 설탕, 소금을 넣어 섞어주세요.무염버터 60g, 설탕 40g, 소금한꼬집
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STEP 2/4실온의 달걀 하나를 넣어 열심히 휘저어주세요. 그 위에 체 친 밀가루를 넣어 주걱으로 섞어주세요.달걀 1개, 밀가루(박력분) 95g밀가루를 섞을 땐 주걱으로 처음부터 휘젓지 마시고 가로, 세로 방향으로 쭉쭉 그어주신 후 가볍게 섞어주세요.
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STEP 3/4반죽은 깍지를 끼운 짤주머니에 넣고 빙빙 돌려가며 짜주세요. (저처럼 몇바퀴 돌리지 않고 속을 비워놓으면 버터링 쿠기가 되겠죠?)
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STEP 4/4180도로 10분간 예열한 오븐에서 13분간 구워주면 완성!
(식힘망 위에서 식힌 후 드시면 보다 바삭한 식감을 즐기실 수 있어요)
- 짤주머니, 깍지가 없어도 만드실 수 있어요.
두께감 있는 위생비닐이나 지퍼백에 반죽을 담고 모서리를 아주 살짝 잘라내면 짤주머니 대용으로 쓰실 수 있습니다.
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