'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★
박력분, 버터, 설탕 3가지 재료만으로 만들어요!!!
오븐이 없어도 괜찮아요~ 에어프라이기로 파사삭한 버터쿠기 만들러가봐요 :)
2인분 
60분 이내 
고급 
저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe
재료
- 주재료
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- 준비물
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조리순서
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STEP 1/19전자렌지에 30초간 녹인 버터를 볼에 부어요. 버터를 완전히 액체형태로 녹이면 안됩니다~!! 말랑말랑 하는 정도 까지만!!!!실온에 둔 고체형태 버터를 사용하는 것이 더 좋아요~!!
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STEP 2/19거품기를 이용해 버터를 풀어요.
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STEP 3/19설탕을 투하해요.저는 버터의 고소한 향을 느끼고 싶어 설탕을 일부러 많이 안넣었어요 ~!! 단맛을 좋아하시는 분들은 추가로 더 넣어주세요~!!
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STEP 4/19거품기를 이용해 설탕을 섞어요.버터가 사진처럼 크림형태로 보여야해요~!!
혹시나 버터를 너무 녹여서 액체형태가 되어 있으면 박력분의 양을 늘려서 반죽의 농도를 맞춰야 해요 ㅠ
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STEP 5/19박력분을 체로 내려요.
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STEP 6/19박력분을 잘 섞어요.체보다 손을 이용해 섞는 것이 좋아요!!
체를 사용하니 설거지가 힘들더라구요 ㅠㅠ
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STEP 7/19완성된 반죽을 동그랗게 모아요.
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STEP 8/19반죽을 일회용 비닐에 넣어 길쭉한 모양을 해요.
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STEP 9/19일회용 비닐을 잘 감싸고 냉동실에 1시간 얼려요.
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STEP 10/19반죽이 냉동 보관될 동안 종이호일을 오려볼까요?종이호일, 에어프라이기 틀, 가위, 검은펜을 준비해요.
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STEP 11/19종이호일에 에어프라이길 틀을 올려놓고 검은펜으로 쿠키반죽 놓는 곳, 손잡이를 그려요.
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STEP 12/19가위로 선을 따라 오려요.
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STEP 13/19도마위에 종이호일을 올려 얼려둔 쿠키반죽을 가져와요.
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STEP 14/19쿠키 반죽을 칼로 썰어요.일회용 비닐을 반만 젖혀 손으로 잡고 썰면 편해요!
반죽이 녹기 전에 빨리 썰어요!
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STEP 15/19오려둔 종이호일 위에 절단한 쿠키반죽을 올려요.
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STEP 16/19170℃ 에서 15분간 구워요.기계에 따라 시간과 온도에 차이가 있어요.
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STEP 17/19긴 나무젓가락을 이용해 뒷면을 뒤집어
180℃에서 5분간 구워요.
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STEP 18/19완성된 쿠키!!
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STEP 19/19베어 문 쿠키의 단면 모습!!버터의 고소한 맛과 파삭거리는 식감이 너무 좋아요!
- 실패하신 분들께 다시한번 사과의 말씀 드립니다.
현재 밍글 레시피는 문제점 보완해 수정하였습니다.
*버터쿠키레시피의 주의사항은 아래와 같습니다*
1.버터를 몰랑몰랑할 정도로 녹여 거품기로 저었을 때 크림형태가 되어야 합니다.
2.혹시 버터를 너무 녹여서 액체형태가 되었으면 박력분을 추가해 반죽의 농도를 맞춰주세요.
3.고소한 맛을 좋아해서 설탕을 많이 넣지 않았습니다~ 단맛을 좋아하시면 설탕을 추가로 넣어주세요!
4.40
리뷰별점
포토 후기(5)
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오예은리뷰별점박력분을 정량보다 많이 넣어서 잘 부서지지만 맛있어요! 다음엔 계량 따라서 해보려고요2024.04.27 18:02
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소영리뷰별점제가 원하던 바로 그 쿠키예요!!!!!!!!!파사삭 부서지는 버터쿠키!!!너무감사합니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ근데 농도 맞추느라 박력분을 더넣었더니 정말 안달아욬ㅋㅋㅋㅋ2024.01.14 12:59 -
예엥리뷰별점맛있어요! 근데 계량 저울을 잃어버려서 눈대중으로 했더니 좀 퍼석한데 그래서인지 버터맛도 너무 안 나고ㅠㅠ 다음에 만들때는 설탕을 조금 더 넣고 밀가루 조절 잘 하려구요♡♡ 감사합니다!ㅁ2021.08.26 16:00 -
크레미온리뷰별점계량을 안하고 눈대중으로 하다보니 살짝 바삭하게 되었네요ㅡ밀가루가 좀 더 들어갔나봐요ㅡ편의점에서 파는 외국계 쿠키같은 느낌ㅋㅋ(그 가루 많이 날리는...) 그래도 맛있습니다! 다음에 또 만들어볼래요~^^2020.12.03 17:09쉐프의 한마디감사합니당 :) 리뷰까지 넘넘 감동이예용~!2020.12.03 21:14
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