Name: 명절에는 바삭바삭 새우튀김
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우 20마리; 파슬리 후레이크 1/2스푼; 튀김가루 3+3스푼; 빵가루; 식용유; 후추가루; 맛술이나 청주 1-2스푼

명절에는 바삭바삭 새우튀김

평소 새우를 자주 구입하는데요

탕에도 많이 들어가고 소금구이도 해먹고 아주 다양하게 쓰고 있습니다

오늘은 명절이 다가오니 새우튀김으로 한번 해 보겠습니다

보통 손질된 노바새우를 많이 쓰시는데요 저는 노바 새우는 몇프로 빠진 새우 같아서 항생 생새우를 사다가 해 먹어요 손질하는 방법부터 알려드려요 ..

2인분

30분 이내

초급

봄이엄마의부뚜막아이가 조금 크니 개인시간이 좀 생기네요 ...남편과 아이를 위해 건강한 밥상 만들어요 https://tv.naver.com/springmom2773

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노하우 영상

새우 손질법
새우 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법
빵가루 조리법
식용유 조리법
청주 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

새우 손질을 합니다.
머리를 떼어내고, 꼬리의 한마디만 빼고 껍질을 벗기고 등부분에 내장을 꼬챙이로 빼 내 주세요
그리고 꼬리부분에 물총을 떼어내 주세요
STEP 2/11

새우의 허리를 펴도록 배 분에 칼집을 내여 주세요 .
STEP 3/11

물에 세척후에 비린내 제거를 위해서 맛술이나 청주
그리고 후추를 뿌려 주세요
STEP 4/11

튀김가루 3스푼을 접시에 담습니다
크기에 따라 다르겠지만
제꺼 기준으로 3스푼이면 넉넉 합니다
STEP 5/11

용기에 튀김가루 3스푼과 파슬리 후레이크를 넣고
물과 섞어 주세요
파슬리 가루를 넣으면 색이 이쁘게 나온답니다
STEP 6/11

빵가루를 접시에 담아주세요
STEP 7/11

새우를 튀김가루 - 튀김반죽-빵가루 순으로 묻혀 주세요
STEP 8/11

튀금온도 165-185사이에 맟추고 온도가 올라가면
새우를 튀겨 주세요 .
STEP 9/11

중간중간 잘 튀겨 졌는지 확인해 주세요
STEP 10/11

두번 튀겨야 더 맛있다고 하는데
저는 한번 노릇노릇 바삭바삭하게 튀겼어요
STEP 11/11

타르타르, 머스타드 등 좋아하는 소스에 찍어 드세요
저는 와사비 소스를 준비 했어요

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요리후기4 댓글0

4.75

리뷰별점

포토 후기(1)

새댁

리뷰별점

쉽고 맛있어요. 자주 해먹을듯요.

2021.08.02 01:20
April29

리뷰별점

간단히 성공했어용!!!

2021.02.14 15:23
Eun Young Kim McIntyre

리뷰별점

바삭바삭 정말 맛나게 잘 해먹었어요. 가족들도 좋아 하고..앞으로 새우튀김은 이 레시피로 고정입니당~~

2020.10.03 07:37
재욱어미

리뷰별점

울신랑이 여태 먹은 새우튀김 중에 최고래요ㅋ 앗! 사진이 없어졌어요ㅠ

2020.02.20 16:24

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테팔 주방용품/주방가전 베스트 16종 모음(믹서기/블렌더/프라이팬/오븐/튀김기 외)

109,000원
29% 77,200원

5.0(1)
맛군 김장육수용 다시팩 330g

9,900원
18% 8,100원

5.0(1)
맛군 냉동실 쟁여템 해물모둠 600g 외 3종 골라담기

4,900원

5.0(3)
[만개특가]파켈만 프리미엄 스키머 40675

17,000원
53% 8,000원

5.0(2)
맛군 광천 토굴 새우젓(추젓/오젓/육젓)

18,900원
16% 15,900원

5.0(1)
쿠치나 소떡롤 1kg (40g X 25개입)

15,900원
38% 9,900원

4.8(25)
[만개특가]모즈 스웨덴 에어프라이어 대용량 5.5L

149,000원
34% 99,000원

4.7(18)
클리어타입 싱크대물막이 순수

14,900원
13% 12,900원

4.7(3)
[만개특가]까사니 IH 프라이어팟 & 스텐 오일 포트 2L

118,000원
81% 22,900원

4.7(68)
맛군 손질 흰다리새우살 450g 특대 (21~25미 내외)

10,900원
6% 10,300원

4.6(18)
[만개특가] 멕시카나 치킨 生청양가라아게 450g

17,900원
28% 12,900원

4.6(10)
다용도 소쿠리(9종/27종세트)

59,000원
78% 12,900원

4.5(26)
[만개특가]홀딱! 반해버렸, 딱새우회 125g

22,900원
39% 13,900원

4.4(97)
순살 딱새우장 & 간장연어장 300g

12,900원
16% 10,900원

4.4(19)
까사니 IH 튀김냄비 스텐프라이어팟 2.2L

56,500원
59% 22,900원

4.4(350)
분식의하루 당면으로 꽉 찬 속! 부산식 당면만두 420g

15,900원
69% 4,900원

4.2(20)
까사니 쿠치나 전기튀김기 3.5L

168,000원
69% 52,900원

4.0(2)
[만개특가] 셰프 장 수제 새우장(순살/양념/프리미엄)&연어장&전복장 골라담기

20,900원
62% 7,900원

4.0(1)
친환경 프라이팬 종이 덮개 오일가드

5,000원

4.0(1)
깔끔하게 잘담은 강화 새우젓(추젓)/특등급

23,900원
33% 15,900원

4.0(2)
[美친특가] 코렐 세카 풀스텐 에어프라이어 오븐 23L 라이트 베이지

349,000원
52% 169,000원

3.0(2)
메이슨푸드 짜지 않은 딱새우장 3종 (간장/와사비/양념명란) 150g*2개

19,800원
35% 12,900원

3.0(1)
김할매 수제전 6종 골라담기 (오색전/동태전/깻잎전/동그랑땡/표고전/녹두전)

11,800원
50% 5,900원

3.0(3)
깐깐한강대표 등심/안심/커틀렛/치즈돈까스/롤까스 모음

15,900원
44% 8,900원
맛군 통통하고 탱글한 흰다리새우 500g

7,900원
쿡생 스페셜 모듬감자 450g

7,980원
넛츠팜 튀김땅콩 1kg

6,900원
김말이튀김 1kg

8,800원
15% 7,440원
쿡생 고구마빅치즈스틱 1kg

18,360원
버팔로 치킨봉 1kg 밀키트 에어프라이어 야식 간식 튀김

13,220원
보토 조그셔틀 올스텐 10L 에어프라이어 CAJ10L

199,000원
20% 159,000원
쿡생 우유튀김 1kg

13,080원
아라새우 무항생제 프리미엄 생새우 1kg(40미내외) 외 2kg/3kg

32,000원
19% 26,000원
가이타이너 리히트 에어프라이어 7L

169,000원
39% 102,900원
감자말이새우튀김 300g

9,240원
[美친특가] 송점숙새우장 선물세트 종합 6호/5호 (택1)

50,000원
20% 40,000원
물만 부어 쉽게 만드는 물만부어전 4종세트 80gX4팩 (김치/트러플감자/청양고추새우/코코넛)

17,000원
42% 9,900원
주딩씨푸드 킹타이거 깐새우장 (양념600g/간장800g)

29,900원
23% 22,900원
디오바코 3.5L 에어프라이어 제이드그린 LDAF-1004

192,000원
70% 57,800원
[美친특가] 송점숙 간편장 6종 (300g*2팩) 골라담기 + 증정이벤트!!

15,900원
18% 13,000원
펀쿡 대구/명태/치즈/청파래 생선까스4종

12,900원
23% 9,900원
다양한 요리에 안성맞춤!! 신선한 신안 새우젓 (400g/1kg/2kg)

15,900원
44% 8,900원
생활살림 싱크대 물막이 수세미 거치대 세트

15,000원
21% 11,800원
제주에서 잡은 자연산 딱새우회 17-21미 내외

15,000원
7% 13,900원
특허받은 옥수수 핫도그 2종 5개입 (콘치즈&콘소세지)

15,000원
27% 10,900원
봉스푸드 싱싱한 해산물로 집에서 해신탕 세트 ( 3인분/ 생닭, 문어, 전복, 조개, 딱새우, 한약재육수팩)

39,000원
18% 32,000원
이거슨 튀기고 데침 바스켓

15,800원
50% 7,900원
바다의 신선함을 그대로 담은 건어물 5종세트 (국멸치,지가멸치,노가리,황태채,두절새우)

37,900원
24% 28,900원
김수미의 땡겨 부각 5종 35gX6봉 골라담기 (김/황태/새우/멸치/쥐포)

23,500원
마시땅 순살 깐 간장 새우장 250g / 500g

10,900원
28% 7,900원
인스턴트 볼텍스 에어프라이어 플러스 6 in 1 5.7L

169,000원
24% 129,000원
맥케인 크링클컷 주름감자 2kg

11,080원
쿡생 스페셜 모듬튀김 520g (통새우튀김 양념감자 치즈스틱 치킨텐더 어니언링)

14,100원
빵가루 통 새우튀김 450g (45g*10미)

11,640원
쿡생 치즈볼 750g

16,560원
쿡생 불꽃오징어 660g (3마리) 튀김 안주 야식 간식

17,400원
OLLY 올리 대용량 올스텐 에어프라이어 오븐 OLAO10

259,000원
39% 159,000원
보토 조그셔틀 올스텐 14L 대용량 에어프라이어 CAJ14L

299,000원
40% 179,000원
오희숙전통튀각 바삭한 튀각 2종

3,000원
취향대로 골라먹는 대용량 가마보고 어묵바 3종(야채/새우/쭈꾸미)

10,900원
37% 6,900원
단미 2.5L 에어프라이어 AF01

61,900원
37% 38,900원
밀팡 새우 감바스 알 아히요 밀키트 2인분 593g

17,900원
11% 15,900원
금강수림 전통 간편탕 8종 1kg (2~3인분) 골라담기

15,000원
[만개특가] 빙고씨푸드 버터갈릭새우 2인분 밀키트 (필라프/파스타/감바스)

18,900원
21% 14,900원
창화당 새우낙지굴림만두 500g x 1팩

11,900원
송점숙 깐새우비빔장/간장새우장/돌문어비빔장 3종 200g 골라담기

9,900원
[바다원] 오늘은 해물믹스당/고니듬뿍 얼큰 해물탕

19,900원
20% 15,900원
HANSSEM 한샘 마이쿡 에어프라이어 7L HSAD-7000S

149,000원
46% 79,900원
[만개특가]키친플라워 스텐 사각 바스켓 3종세트

29,000원
56% 12,900원
[만개특가] 지브로와 맛집 전통 마라탕/마라새우 밀키트 5분 OK!

30,000원
60% 11,900원
당일 제조 판매 정통 셰프의 간장 새우장

19,000원
51% 9,400원
부산 60년 전통 할매 낙곱새 1.1kg (2-3인분)

27,000원
19% 21,800원
쫀득쫀득 치즈스틱 & 고구마치즈스틱

25,800원
50% 12,900원
맥케인 무지반달웨지 2kg

11,160원
30초 뚝딱! 별미레 바로먹는 갓반찬 5종 (멸치볶음/밥새우/아미맛세멸치/바로생김)

3,500원
20% 2,800원
키친아트 6.5L 대용량 에어프라이어

88,000원
쿡생 스페셜 모듬전 350g (부침개 김치전 깻잎전 고기완자 동태전 부추전)

11,400원
플랜잇 가정용 전기튀김기 PDF-400M

89,000원
27% 64,900원
쿡생 술안주 쟁여두기!바삭 단짠 튀김쥐포 400g(40장) 튀김 안주 업소용 에어프라이어 간식 캠핑음식 매장음식 가공식품

8,880원
청정한상 흰다리 새우살 300g

10,900원
맛군 2021 햇 흰다리새우 1kg

23,500원
맛군 냉동 손질 갑오징어 1kg

23,500원
쿡생 클래식 치즈스틱 500g

9,360원
레드꽃게 연안부두 순살간장게장/양념게장/새우장/크래미 1+1 외 8종

17,800원
30% 12,500원
가이타이너 리히트 그랜드 에어프라이어 11L

199,000원
33% 133,300원
새우표 완도 구운 곱창김 20g 모음전

38,900원
77% 8,900원
닭코트,닭껍질튀김 800g

9,480원
바삭하고 고소한 어포튀각 90g * 10봉

23,000원
창화루 새우쇼마이 300g x 1팩

13,500원
파켈만 전자온도계 5501081

32,000원
53% 15,000원
26년전통 비비고 볶고 낙지젓갈 반찬 모음전

14,900원
정담 신안 햇새우젓 추젓 김장용 2kg

20,000원
17% 16,500원
[만개특가] 껍질이 홀라당 벗겨지는 코X트코 새우! 랍스터 맛이나는 홍새우 500g

30,900원
50% 15,500원
[만개특가] 속보이는 누누썸 리코 에어프라이어 4L

190,000원
74% 48,900원
단미 에어프라이어 3L DA-AF02

85,900원
7% 79,800원
맥케인 스트레이트컷 스킨온 2.27kg

13,640원

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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