동태 전

동태 전

명절음식 중에서 가장 기본인 동태전을 만들어 보았어요

고명은 여러가지 올리셔도 되지만 홍고추가 가장 예쁜것 같아요

4인분

30분 이내

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STEP 1/5

1.동태 포에 소금과 후추로 밑간을 한다
STEP 2/5

2.계란에 소금을 넣고 풀어준다
STEP 3/5

3.홍고추를 얇게 썰어준다
STEP 4/5

4.동태 포에 앞뒤로 가루를 묻혀준다
STEP 5/5

5.동태 포에 계란 물을 입혀서 한쪽 면을 약 불에서
거의 익힌 후 고명을 얹고 뒤집어서 살짝만 익혀준다

약 불에서 은근히 구워야 색이 예쁘게 나와요

색을 예쁘게 하려면 노른자를 더 넣어도 되구~

치자물이나 강황가루를 썩어도 된다

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