치킨 튀기는법, 쯔란가루로 밑간해서 통닭 만들기

치킨 튀기는법, 쯔란가루로 밑간해서 통닭 만들기

바삭바삭! 맛있게 튀겨진 치킨. 따끈따끈 할 때 한 입 배어물면, 육즙이 가득 퍼져 어찌나 맛있는지! 제가 이래저래 설명하지 않아도 다들 너무너무 잘 아시죠ㅎㅎ

3인분

60분 이내

초급

가루씨

[더보기] 요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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맛소금 조리법

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STEP 1/8

먼저 준비한 닭을 물에 깨끗하게 씻어주세요.
STEP 2/8

키친타월 위에 올려 물기를 완전히 빼주면 된답니다.
STEP 3/8

쯔란 2T을 넣고 조물조물 잘 섞어주면 된답니다. (30분 정도 가만히 놔두면 간이 더 쏙! 잘 배겠죠)
STEP 4/8

이제 비닐봉지에 밑간한 치킨과 튀김가루를 넣고 골고루 입혀주세요.
STEP 5/8

170도로 예열된 치킨에 중불에서 7분 정도 튀겨주세요. *넣을 때는 튀김가루를 한 번 털어서.
STEP 6/8

1차로 튀긴 치킨을, 체에 밭쳐 기름기를 빼주세요.
STEP 7/8

그리고 200도로 예열된 기름에 치킨을 다시 넣고 센불에서 2분 동안 튀겨주면 된답니다.
STEP 8/8

완성된 치킨은 머스터드, 맛소금, 치킨무와 함께 즐기면 더욱 맛있게 즐길 수 있겠죠!

: 컵 = 200cc 계량컵, T = 15cc 계량 수저 기준.

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