명절요리/햄꼬치전
명절음식중 제일 이쁜 비주얼 담당 꼬지전은 색깔이 살아있어 눈으로 한번 입으로 두번 오감을 만족해 주니 빠지면 섭하지요~
고기 대신 햄 꽂아 만든 햄꼬치전 간단하게 만들어 봤는데 고기 없이도 맛있더라구요^^*
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8햄은 끓는 물로 샤워시켜 준 다음
손가락 굵기로 3~4Cm 정도 길이로 썰어 주세요~
빨강파프리카와 새송이버섯과 실파도
햄과 비슷한 길이로 썰어 준비해 주세요~
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STEP 3/8꼬치에 색 맞춰 하나씩 꽂아 주세요~
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STEP 4/8앞, 뒤 밀가루옷 살짝 입혀 주세요~
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STEP 5/8맛술과 소금 넣어 곱게 잘 풀은 계란에 담가
계란옷을 입혀 주세요~
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STEP 6/8팬이 뜨거워지면 기름을 두르고
하나씩 올려 주세요~
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STEP 7/8중약불에서 표면이 노릇 노릇 할 때까지
앞, 뒤 뒤집어 구워주면 햄꼬치전 완성!!
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STEP 8/8맛살이나 단무지도 있으면 같이 꽂아 부치면 좋아요~
- 불은 중약불에서 천천히 구워야 타지 않고
색이 이쁘게 부쳐진답니다
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