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[암예방레시피] 저염식 삼색 쌈밥 도시락
아이의 건강식 집밥 다이어트 도시락을 이것저것 싸주다 여름이 되면서 음식의 변질이 걱정스러워 만들게 되었습니다. 연잎으로 쌈밥을 한 번 더 감싸 찜기에 쪄 주어 한 여름에도 안전하고 건강한 도시락을 먹을 수 있습니다.
2인분 60분 이내 초급
슈가단비맘
재료
양념
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노하우
  • 검은콩 손질법
  • 검은콩 보관법
  • 완두콩 손질법
  • 자색고구마 조리법
  • 된장 조리법
  • 청양고추 보관법
  • 꿀 조리법
  • 소금 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 파프리카 손질법
  • 파프리카 보관법
조리순서
쿡팁
톳 찰밥을 지을 때 물의 양은 1대1 비율이 좋고 찹쌀은 불리지 않고 밥을 지으니 밥이 고슬하게 되었습니다. 배추김치 쌈을 쌀 때는 줄기 부분은 조금만 두고 잘라 주시면 쌈이 크지 않고 먹기가 좋습니다. 자색고구마가루는 생각 보다 달지 않아 밥과 섞어도 부담스럽지 않아 좋았습니다. 된장소스를 만들 때 매운맛이 좋으면 청양고추를 더 넣어도 맛이 있습니다.
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