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돼지고기 가지볶음 만드는법- 딸에게#
노란장미

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가지 반찬하면

어려서 엄마가 밥할때 얹어 쪄서 무친 가지무침을 좋아하지만

딸내민 물컹하다고 싫어한다죠~

물컹거리지않게

중국식 가지볶음 스타일로 가지볶아봅니다.

얼마전 불청에서도 홍석천님이

제가하는 가지볶음 스타일로 휘리릭 만들더라구요~

저도 휘리릭 만들어봅니다.ㅎ

가지볶음

중국식 돼지고기가지볶음

가지볶음 만드는법

가지 1개, 양파 반개, 다진마늘,파,

부추 조금

간돼지고기볶음 2~3T, 굴소스 1/2t, 간장1t

후추, 통깨, 참기름 한방울

가지는 반갈라 어슷하게 썰어요~

양파 채썰고

마늘도 다지고, 파도 하얀부분으로 다져요~

색감을 위해 부추 조금 썰었어요~

쪽파를 사용 할땐 안들어가도 됩니다.

팬에 기름을 두르고 양파,마늘,파 넣고 볶다가

가지를 넣고 달달~

돼지고기를 넣고 달달~

간 돼지고기 남으면 마더소스 넣고 볶아 보관해요~

그냥 간돼지고기 사용해도 됩니다.

굴소스 조금

간장 조금 넣고 달달~

돼지고기에 간이있으니

약하게~

부추(쪽파) 조금 색감으로 올리고~

통깨, 후추, 참기름 한방울로 마무리~

물컹거리지않는 가지볶음

굴소스,돼지고기 들어가 맛은 더 업~

휘리릭 볶아서 반찬 한가지~

돼지고기가지볶음

밥위에 얹으면 가지덮밥~

슥슥 비비면 꿀맛이지요~

제철가지

보라빛 몸에 좋은 가지

요렇게 조렇게 많이 먹으려 노력합니다.

가지 물컹러려서 싫은 신 분들

요렇게 돼지고기넣고 볶아보세요~

오늘 뭐해먹지? 든든집밥

돼지고기 가지볶음입니다.


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