아이반찬 도시락반찬 비엔나소시지 계란말이
요즘 반찬 걱정은 편식하는 큰따님 입맛 고치기!
입맛 까다로운 큰따님 계란말이를 잘 안 먹는다.
김도 넣어보고 야채도 다져 넣어봐도 밥상 위 규칙인 한 번씩 맛보기만 하고 더 먹으려질 않는다.
'그럼 너 좋아하는 걸 넣어보자~ '
비엔나소시지를 넣고 계란말이를 했다.
이렇게 하는데 안 먹으면 반칙이다 ^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16아이들이 좋아할수밖에 없는 #비엔나소시지 #계란말이 ~!
물론 긴 소시지가 있음 더 쉽게 만든다.
집에 있는 게 비엔나소시지뿐이었단 거~!
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STEP 2/16계란말이 3개가 나오는 분량이다.
카레 가루가 들어가니 소금은 조금만 넣는다.
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STEP 3/16계란 5개를 믹싱 볼에 넣고~
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STEP 4/16카레 가루 1수저, 맛술 1수저, 소금 톡톡 넣어 곱게 풀어준다.
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STEP 5/16카레 가루는 노란색을 더 곱게 해주고 감칠맛을 더해주고, 맛술이 계란 비린내도 잡아주고 부드러운 계란말이를 만들어준다.
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STEP 6/16달군 팬은 제일 약불로 줄이고 기름을 둘러준다.
이때 기름은 키친타월에 묻혀 둘러주는 게 좋다.
전기레인지 하이라이트는 3으로 설정했다.
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STEP 7/16얇게 계란물을 부어주고~지단 붙이듯^^
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STEP 8/16계란물을 붓고~
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STEP 9/16비엔나소시지를 줄 세워준다~!
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STEP 10/16사진으로는 표현이 힘들어 영상을 찍었다.
말아 줄 때 휘리릭 말아주는 게 아니라 천천히 말아준다.
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STEP 11/16다 말아준 계란말이는 팬 끝으로 옮겨 또 계란물을 부어 이어 말아준다.
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STEP 12/16돌돌돌~ 천천히 인내심을 가지고~
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STEP 13/16다 말아진 계란말이는 바로 꺼내지 않고 단단해질 수 있게 여유를 두고 굴려 구워준다.
이때 꺼내서 김발을 이용해 단단히 말아주는 것도 한 방법!
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STEP 14/16돌돌돌 #비엔나소시지계란말이 세 개 완성~!
점점 익숙해지는지 계란말이도 갈수록 이쁘게 말아진다.
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STEP 15/16계란말이는 바로 썰지 말고 한 김 식혀 썰어야 부스러지지 않는다.
긴 소시지가 아니라 썰면서 소시지 탈출도 일어나는^^;;;
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STEP 16/16#아이반찬 #도시락반찬 으로 좋은 비엔나 #소시지계란말이 ~!
음... 좀 더 편하자면 긴 소시지를 이용하셔라 잔소리하겠다.
비엔나소시지 세 개를 연결해 마는 게 손이 좀 가서^^~긴 소시지를 이용하면 훨씬 쉽게 만들수 있다.
- 계란말이 예쁘게 마는 법!
1. 약불로 인내심을 가지고~
2. 계란물을 얇게 여러 번~
3. 계란말이를 다 말고 바로 꺼내지 않고 시간을 두고 한 번 더 굴려구워준다.
5.00
리뷰별점
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냠냠짬뽕리뷰별점처음 시도하면 거의 실패임. 기다란 소시지를 써도 박살나거나 소시지가 혼자 돌아다님 구석에 박아놓고 살살 조지거나 밀가루살짝 묻히던지 칼집을 많이넣어서 밀착도를 높이는 방법이 있긴한듯2024.09.29 17:24
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Sophiaaa리뷰별점레시피는 좋은데 안 말리네요.소세지가 자꾸 탈출을 해서 결국은 따로따로.ㅜ.ㅜ2020.04.13 07:53 -
-해피맘꽁리뷰별점안말려서 실패ㅋㅋㅋㅋ소세지와 달걀이 분해되버렸슈2019.09.09 08:30 -
꼬마곰탱이LOVE리뷰별점아이가 너무 맛있어하네요~소세지가 짜를때 떨어지는 것같아 치즈를 추가해서 시도해보야겠어요^^2019.08.23 12:27
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