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가지찜 간단하게 쪄서 무치는 가지무침
고온성 작물로 여름이 제철인 가지입니다.

가지를 아주 좋아하지는 않지만 그래도 여름이면 제철 재료이니깐 반찬으로 해먹으려고 사서 무치곤 합니다.

그러나 우리집에는 안 먹는 자가 있어요.

바로 시어머니의 아들, 그리고 내 아들. 두 아들들이 안 먹네요.

왜 안 먹지??? 근데 안 먹는 사람들은 물컹한 식감이 싫고 맛이 없다고 하죠.

3명 중 2명이 안 먹으니 다수가 되고 먹는 제가 소수가 되겠네요.

저 혼자 먹을 반찬이라서 2개만 사 왔어요.

쪄서 무친 건 없길래 아주 간단하게 만드는 가지를 쪄서 무쳐봤어요.
1인분 10분 이내 아무나
재료
노하우
  • 가지 손질법
  • 가지 보관법
  • 간장 조리법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
쿡팁
1. 가지를 완전히 푹 찌면 흐물거리니깐 저는 6분이 딱 좋아요.

2. 찌고 나면 가지에 수분이 많아지기 때문에 살짝 물기를 짜주세요.
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 희망보람
    리뷰별점
    좋아요.설탕조굼넣어도좋을듯
    2019.09.15 21:01
  • 꽁이♡빡이
    리뷰별점
    자극적이지않은 가지무침~~~!! 내가할수가잇네요ㅎㅎ6분 찌기^^식감좋아요^^
    2019.08.27 14:33
가지무침 맛보장 레시피