브로콜리 요리 계란 볶음 든든한 아침메뉴

브로콜리 요리 계란 볶음 든든한 아침메뉴

항산화 물질, 다량의 칼슘이 함유되어 있어 우리 몸 건강에도 도움을 주는 식재료 브로콜리

계란을 넣어 더욱 든든하게 만들어보아요.

1인분

10분 이내

아무나

먹순

[더보기] 따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

브로콜리는 깨끗하게 씻어 끓는 물에 굵은소금 1큰술을 넣고 브로콜리를 30-40초정도만 데쳐주세요.
너무 오래데치면 물컹해지고 맛이 없어진답니다.
그리고 바로 건져내 찬물에 휙 헹궈내주면 끝이랍니다.

냄비
STEP 2/5

팬에 올리브유를 1큰술 두르고 계란을 톡 까준 후 소금,후추를 1/4작은술정도씩 솔솔 뿌려 간해주세요.
STEP 3/5

계란이 익어가려고 몽글몽글 할 때 쯤 이렇게 수저를 활용해 지그재그로 휘저어 스크램블 해주세요.
Z모양으로 휘저어주면 금~방 완성된답니다.
프라이팬
강불
STEP 4/5

계란이 스크램블 되면 바로 브로콜리를 넣어주시구요.
STEP 5/5

그대로 잘 섞이도록 10초 내외로 잘 섞어주면 끝
브로콜리는 한번 데쳤기 때문에 오래 볶아줄 필요는 없어요.

: 올리브유를 사용해 볶아주면 비타민의 흡수율이 높아져요,

요리후기3 댓글0

4.67

리뷰별점

Ae ja Song

리뷰별점

아주 맛있어요~^^

2019.12.15 01:25

쉐프의 한마디

감사합니다 :)

2019.12.15 15:56
갈매기의꿈들

리뷰별점

오우~맛있어요!!

2019.10.29 06:51

쉐프의 한마디

감사합니다~!

2019.10.29 12:52
조기문

리뷰별점

괜찮았어요 파를조금썰어볶은후에 해먹었더니더맛났어요

2019.08.19 23:58

쉐프의 한마디

감사합니다~^^

2019.08.20 13:33

#브로콜리 #브로콜리요리 #브로콜리계란볶음 #계란볶음 #브로콜리효능 #비타민 #초간단 #영양식 #채소 #영양

계란볶음 맛보장 레시피