둥근 호박 조림..
3개 2천원 주고 사온 둥근 호박..
맛난 조림으로 해먹었어요~
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 간
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노하우
조리순서
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STEP 1/13호박은 반 잘라 삼등분으로 잘라 준다음 먹기 좋게 다시 가로로 썰어줍니다.
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STEP 2/13청양고추 2개도 썰어주고요.
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STEP 3/13양파 반개도 채썰어줍니다.
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STEP 4/13대파 2대도 준비합니다.
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STEP 5/13웍에 식용유 3큰술 넣고 다진마늘 1큰술 넣어 들들 볶아줍니다.
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STEP 6/13호박, 양파, 고추 넣어 볶아줍니다.
호박이 기름을 좀 많이 먹어요.
그렇다고 기름을 더 넣지 말고 그냥 볶아주면 야채에서 물이 나와 타지 않아요~
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STEP 7/13어느정도 볶아졌으면 여기에 물 200ml 부어주고요.
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STEP 8/13참치액 2큰술도 넣어줍니다.
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STEP 9/13소금 1큰술도 넣어줍니다.
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STEP 10/13색감을 위해 고춧가루 1큰술 넣어줍니다.고춧가루는 안 넣어도 되고 넣어도 됩니다.
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STEP 11/13이제 이렇게 10분 정도 바글바글 끓여줍니다.
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STEP 12/13물기가 자박하게 졸여졌으면 대파 넣고 저어줍니다.
이때 먹어보고 싱거우면 소금을 더 넣어주면 됩니다.이때 먹어보고 싱거우면 소금을 더 넣어 입맛에 맞춰줍니다.
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STEP 13/13마지막에 들기름 1큰술과 통깨 1작은술 뿌려주면 둥근호박 조림 완성입니다.
- 새우젓이 있다면 참치액 대신 새우젓을 넣어주면 됩니다.
4.85
리뷰별점
포토 후기(9)
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집밥일인자리뷰별점참치액과 새우젓으로 간하니 맛있어요^^2023.10.21 23:56쉐프의 한마디감사합니다2023.10.22 00:58 -
Won jung Jo리뷰별점호박조림은 이 리시피로 정했네요 맨날 된장찌게 라고 남은 호박을 어째야하나 고민이였는데 이렇게 유용하게 쓰일 줄은 몰랐어요 좋은 레시피 공유해 주셔서 감사합니다 ! 참 쉐프님 혹시 호박대신 가지를 사용해도 이렇게 맛이 날까요 ?2023.10.17 03:41쉐프의 한마디감사합니다 이 양념을 가지로 해본적이 없는데... 맛이 다르겠죠?ㅎ 한번 도전해보세요.. 맛이 어떤지 모르겠네요2023.10.17 09:14 -
웃어요리뷰별점다른 댓글처럼 참치액젖없어서 까나리앳젖넣고 소금대신 새우젖넣었는데....호박의 단맛에 어우러져 자꾸 먹게되네요 감사합니다!2023.09.25 21:03쉐프의 한마디감사합니다^^2023.09.26 09:21 -
김보경리뷰별점간단하고 맛있어요 참치액 없어서 집에있는 액젓넣었고 소금대신 새우젓 넣었어요~2023.08.03 09:52쉐프의 한마디감사합니다2023.08.03 15:17
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