둥근 호박 조림..
3개 2천원 주고 사온 둥근 호박..
맛난 조림으로 해먹었어요~
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 간
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조리순서
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STEP 1/13호박은 반 잘라 삼등분으로 잘라 준다음 먹기 좋게 다시 가로로 썰어줍니다.
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STEP 2/13청양고추 2개도 썰어주고요.
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STEP 3/13양파 반개도 채썰어줍니다.
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STEP 4/13대파 2대도 준비합니다.
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STEP 5/13웍에 식용유 3큰술 넣고 다진마늘 1큰술 넣어 들들 볶아줍니다.
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STEP 6/13호박, 양파, 고추 넣어 볶아줍니다.
호박이 기름을 좀 많이 먹어요.
그렇다고 기름을 더 넣지 말고 그냥 볶아주면 야채에서 물이 나와 타지 않아요~
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STEP 7/13어느정도 볶아졌으면 여기에 물 200ml 부어주고요.
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STEP 8/13참치액 2큰술도 넣어줍니다.
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STEP 9/13소금 1큰술도 넣어줍니다.
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STEP 10/13색감을 위해 고춧가루 1큰술 넣어줍니다.고춧가루는 안 넣어도 되고 넣어도 됩니다.
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STEP 11/13이제 이렇게 10분 정도 바글바글 끓여줍니다.
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STEP 12/13물기가 자박하게 졸여졌으면 대파 넣고 저어줍니다.
이때 먹어보고 싱거우면 소금을 더 넣어주면 됩니다.이때 먹어보고 싱거우면 소금을 더 넣어 입맛에 맞춰줍니다.
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STEP 13/13마지막에 들기름 1큰술과 통깨 1작은술 뿌려주면 둥근호박 조림 완성입니다.
- 새우젓이 있다면 참치액 대신 새우젓을 넣어주면 됩니다.
4.89
리뷰별점
포토 후기(14)
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뮤리엘 김은희리뷰별점엄마가 주신 둥근호박 냉장고에서 사망직전..부랴부랴 레시피 찾아보고 만들었는데 우와 너무너무 맛있어요! 저는 새우젓 있는거 깜빡하고 멸치액젓1스푼&새우젓 같이 넣어서 만들었는데 소금간안했는데 간 딱 맞네용 자박자박한게 완젼 내스딸~~이거 못먹고 그냥 버렸으면 우짤뻔 암튼 전 이 레시피로정착! 친정엄마가 호박주실때 다 쟁여올라구요ㅎㅎ2024.11.11 11:13쉐프의 한마디감사합니다2024.11.11 11:35 -
부산블리리뷰별점이웃 할머니께서 주셔서 첨해본건데 너~~~무 맛있게 되었어요 들기름이 없어 못넣었는데도 밥 두그릇 뚝딱할수 있는 맛 잘먹었습니다2024.10.19 11:58쉐프의 한마디감사합니다2024.10.19 11:59 -
코코리뷰별점조리법도 간단하고 맛있게 해서 잘 먹었습니다 소중한 레시피 감사합니다♡2024.10.04 10:03쉐프의 한마디감사합니다2024.10.04 11:32 -
나무마을리뷰별점쉽게 따라해보고 맛있게 먹었습니다2024.08.26 07:31쉐프의 한마디감사합니다2024.08.26 08:18
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