#초간단비빔국수 #간장비빔국수만들기 #할머니가 해주셨던 그맛 그대로 간장만으로 맛을 낸 비빔국수!! 초간단하지요!!
단순하지만 감칠맛이 나는 그런 맛이죠.
오로지 간장과 설탕, 그리고 매실액은 제가 추가로 넣어 준 것이고요.
오이 넣고 비빈 별것없는 비빔국수이지만
맛을 보게 되면 그 맛에 홀딱 반하게 되는 그런 맛이기도 하지요.
우리네 입맛에 딱인 맛이지만 아마도 외국분들한테도 딱이지 않을까 생각이 들기도 해요.
왜냐하면 우리의 간장맛을 좋아하시더라구요 ^^
간장비빔국수라고도 칭할 수 있는 간단한 비빔국수입니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5소면을 삶아 줍니다. 팔팔 끓어 오를때에 면을 넣고는 소금을 조금 넣어 줍니다. 거품이 올라오면 찬물을 세번 넣어 주세요. 그럼 아마도 면이 제대로 탱글탱글하게 잘 삶아졌을껍니다.
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STEP 2/5삶아진 면은 빠르게 찬물에 헹궈 줍니다. 얼음물이면 더욱 좋습니다. 차갑게 헹궈낸 면은 탱글탱글하면서 쫀득한 식감을 주기도 하지만 무엇보다 전분기가 사라져서 찐덕찐덕한 식감을 주지를 않지요. 면은 계속해서 5번이상은 박박 씻어서 물기를 빼 줍니다. 물기를 뺀 소면을 용기에 담아 주시고요.
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STEP 3/5오이는 채썰어서 넣어 줍니다.
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STEP 4/5그리고 간장, 설탕, 참기름, 통깨를 넣어 줍니다. 다진마늘도 필요없습니다. 마늘이 들어가면 오히려 맛을 헤칠 수 있어요. 조물조물 무쳐 줍니다.
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STEP 5/5완성 그릇에 담아야 하는데 이날은 낙지무침이 주 메뉴여서는 그냥 무침 볼에 그대로 내 놓았습니다. 집에서 먹는데 굳이 굳이....ㅋㅋㅋ 오이를 넣고 만든 상큼하면서도 단짠단짠한 맛이 살아 있는 초간단 비빔국수 완성입니다.
5.00
리뷰별점
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손정희율리아리뷰별점저녁에 밥 먹기 싫어서 간단히 간장비빔국수 맛나게 후다닥해서 먹었어요~ 고맙습니다^^2019.10.09 22:02쉐프의 한마디간장비빔국수도 별미로 충분히 맛있지요 ^^ 맛있게 드셨다니 감사합니다---**2019.10.10 11:10
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