소고기 배추된장국 끓이는법 :: 구수한 감칠맛 가득 배추요리
알배기 배추 넣고 구수하고 시원한 배추국 끓여요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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국거리용
- 고기 밑간
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노하우
조리순서
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STEP 1/10국거리용 양지 소고기 넣고 육수 내줍니다.
양지 덩어리 넣고 40분~1시간 정도 삶아주세요.
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STEP 2/10익은 고기는 꺼내서 한입크기로 잘라주고 밑간해서 잠시 둡니다.
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STEP 3/10배추, 양파, 호박 야채 준비해요.
배추는 숨 죽으면 생각보다 양이 얼마 안돼요.
듬뿍 넣으면 달큰하고 맛있어져요.
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STEP 4/10소고기 삶은 육수에 된장 풀어줍니다.
된장 양은 집집마다의 짠맛이 다르기 때문에 기호에 맞게 넣어주세요.
고추가루도 조금 넣어줬어요.
아이들 먹을거면 고추가루, 청양고추는 빼주세요~
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STEP 5/10청양고추, 야채들 넣고 한번 팔팔 끓여줍니다.
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STEP 6/10야채가 팔팔 끓으면 밑간한 고기도 넣고 함께 끓여요.
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STEP 7/10야채가 거의 다 익었다 싶으면 배추 넣어주세요.
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STEP 8/10배추는 양을 보면서 넣어요.
전 익은 배추를 정말 좋아해서 ㅋㅋ 푸짐하게 넣었어요.
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STEP 9/10전 배추된장국에 두부 넣어줍니다.
부드럽게 술술 넘어가는 배추와 고소한 두부가 잘 어울려요.
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STEP 10/10마지막에 대파 한줌 넣어주고 한번 더 팔팔 끓인 다음 ->
뚜껑을 닫고 5분 정도 놔주세요~
남은 열기에 의해 맛들이 우러나오면서 더 맛있는 된장국이 됩니다!
소고기배추된장국 맛보장 레시피
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