소고기 얼갈이배추 된장국
국물맛이 구수하면서도 소고기의 쫄깃한 식감, 얼갈이배추의 부드러운 식감이 잘 어울려 맛있는 소고기 얼갈이배추 된장찌개
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4끓는 물에 얼갈이배추를 데친 후, 흐르는 물에 여러번 깨끗이 씻어 두손으로 꼭 짜 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/4볼에 데친 얼갈이배추, 된장, 고춧가루, 다진마늘을 넣고 비닐장갑 낀 손으로 조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 3/4냄비에 소고기, 미림을 넣고 볶다가 소고기 핏기가 가시면 양념된 얼갈이배추를 넣고 볶아줍니다
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STEP 4/4물 5컵을 넣고 중불에서 약 5분쯤 끓이다가, 소고기 거품을 국자로 걷어내고, 약불로 줄여 주었어요.
다시 5분쯤 후른 후.. 대파, 청양고추를 넣고, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춰준 후, 한소끔 더 끓여주면 완성입니다.
- 얼갈이배추는 뿌리를 잘라 손질해줍니다.
4.83
리뷰별점
포토 후기(5)
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LSE1202리뷰별점간단하지만 맛있게 끓여서 먹었어요~ 감사합니다.2022.05.27 14:58 -
티노리뷰별점고기가 있어서 맛이 좋아요2021.05.29 18:24 -
ksb6473리뷰별점맛있어요2021.03.02 23:41 -
-snow45리뷰별점간단한 거지만 레시피 참조하니 훨 맛있어졌어요~2020.07.18 09:20
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소고기배추된장국 맛보장 레시피
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