Name: 수미네반찬 무나물 만드는법
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 1/3개; 대파; 들기름 1/2스푼; 다진마늘 1/2스푼; 진간장 1/2스푼; 참기름 1/2스푼; 통깨

수미네반찬 무나물 만드는법

무라는 재료는 우리나라에서 빠질수 없는 재료이죠 김치를 담굴때도 있어야되구요 나물이나 반찬을 만들때도 꼭 있어야 되지요 시골에 내려가면 시무보님께서 열심히 키운 무를 땅속 저장고에 넣어놓고 드셨어서 내려가면 챙겨주시곤 했는데 임신과 출산을 하며 한동안 못내려갔더니 마트에서 사먹게 되네요 :) 그만큼 무는 건강에도 좋고 반찬을 만들어먹기도 참 좋은 재료인것 같아요 얼마전 무생채를 만들고 남은 무를 냉장고에 두었다가 오랫만에 무나물을 만들어봤어요 그냥 정말 갑자기 고소한 무나물이 너무나 먹고싶더라구요 깔끔하고 슴슴하면서 고소한게 누구나 좋아하는 자극적이지 않은 맛인데요 수미네반찬 나온 레시피로 간단하게 만들어봤어요 방송에서는 고기를 넣어 같이 볶던데 저는 고기를 생략하고 무만 이용해 만들어봤답니다 간단하게 고기없이 만드는법 알려드릴게요!

4인분

15분 이내

아무나

혀니ㅋ

재료

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무
1/3개 구매
대파
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들기름
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다진마늘
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진간장
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참기름
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노하우

무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/5

무는 채썰어 준비하고 대파는 송송 잘게 썰어 준비했어요
STEP 2/5

에 기름을 두르지 않은채로 무만 넣어 수분이 날아가도록 달달 볶아주세요 그리고 수분이 날아가 무가 살짝 익었다 싶을때 들기름 반스푼을 넣고 볶아줍니다 (저는 참기름으로 대체했어요)
STEP 3/5

다진마늘 반스푼과 진간장 반스푼을 넣어주시고 소금은 간보면서 취향대로 넣어주세요 (소금은 간 보시면서 입맛대로 추가해주세요)
STEP 4/5

참기름 반스푼을 넣고 송송썰어둔 대파도 넣어 달달 볶아줍니다
STEP 5/5

물을 살짝 넣고 뚜껑을 닫은후 살짝 조려주는데요 무나물은 아삭한 식감보다는 부드러운 식감이 더 맛있더라구요 너무 오래 두면 흐물할수가 있으니 중간에 한번 먹어보고 적당히 두시면 될것 같아요