치즈 도피누와즈(감자그라탕)
다른 치즈들에 비해 3층이라는 이름답게 두툼하고 꾸덕하고 고소함이 3배 더라구요! 소개해드릴 레시피는 3층치즈를 이용한 도피누와즈 입니다.
2인분 
90분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9양파는 껍질을 벗기고 0.2cm 두께로 채썰어주세요. 감자는 껍질을 벗기고 0.2cm 두께로 편썰어주세요. 베이컨은 반으로 썰고(사각형) 끓는 물에 한번 데쳐주세요.얇게 썰어야 양파 향이 강하지 않아요!
너무 두꺼우면 감자가 덜 익을 수 있어요!
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STEP 2/9팬에 버터 1T, 밀가루 1T 를 넣고 볶다가(화이트 루) 생크림 4T, 물(우유로 대체 가능) 4T, 3층 치즈 1/4개를 넣고 끓이고 소금, 후추로 간해주세요.
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STEP 3/9식빵을 가장자리를 자르고 밀대로 밀고 4등분으로 썰어주세요.
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STEP 4/9미리 만들어 놓은 소스를 식빵에 발라주세요.집에 쓰고 남은 식빵을 이용해서 부드럽게 드실수있어요!
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STEP 5/93층 치즈를 4등분으로 썰고 준비해둔 틀에 버터를 발라주세요. 계란 1개, 생크림 3T, 물(우유로 대체 가능) 3T, 파마산 치즈가루 1T 넣고 섞어서 계란물을 만들어주세요.
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STEP 6/9손질해둔 재료들을 모아서 준비해주세요.
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STEP 7/9틀에 감자> 양파> 베이컨> 3층 치즈(크림치즈)> 감자> 양파> 베이컨> 3층치즈(카야치즈)> 식빵> 모짜렐라치즈 순으로 겹겹이 쌓아올리고 계란물을 부어주세요.
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STEP 8/9예열 된 오븐에 150~160도 18~20분 굽고 꺼내서 식혀주세요.
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STEP 9/9파슬리 가루를 뿌리고 원하는 모양대로 썰어서 접시에 담으면 도피누와즈 완성~
감자그라탕 맛보장 레시피
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