파김치 맛있게 담그는법! 쪽파겉절이~
며칠 전 담근 열무김치
열무김치 담고 남은 쪽파로 파김치를 담갔어요.
파김치인듯 쪽파겉절이인 듯~
간단하고 맛있는 레시피 ~
쉬워서 좋고 맛있어서 좋고
입맛 돋우어주는 파김치 레시피!
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8쪽파 손질하고 물기 제거 후
양념을 했어요.
멸치액젓 3큰술을 파 뿌리 쪽으로 집중 공략하고 들들 버무려 줬어요.
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STEP 2/8쪽파를 버무리다 보면 숨이 좀 죽더라고요.
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STEP 3/8매실청 3큰술을 넣어 달콤새콤 한 맛을 더해주고요.
매실청을 넣고 쪽파김치를 담그면
숙성되면 더 감칠맛이 느껴진답니다.
설탕 대신 매실청을 넣어 줍니다.
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STEP 4/8쪽파김치에 고춧가루 5큰술을 넣어 잘 버무립니다.
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STEP 5/8살살 버무리다 보면 쪽파도 숨이 죽고 간도 잘 배게 되는데요.
너무 박박 문지르지 않아도 잘 절여지니깐
살살 버무려요.
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STEP 6/8통깨 3큰술 넣고 양념이 골고루 들게 버무리고요.
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STEP 7/8쪽파김치 반으로 접어 통에 담아둡니다.
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STEP 8/8실온에서 반나절 숙성한 후 냉장실에 넣었어요.
그랬더니 적당히 새콤한 맛도 나고
겉절이 맛도 나고 아주 맛깔난 쪽파겉절이
파김치가 만들어졌더라고요.
많은 양의 파김치가 아니라면 굳이 풀을 쑤거나 하지 않아도 된답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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개성녀리뷰별점맛나다고 야단이네요~^^감사용♡2022.03.31 13:59 -
당근마늘리뷰별점첨 해봤어요 ㅎㅎ 빨리 먹고싶네요^^2020.03.21 15:55 -
애라이씨리뷰별점열심이 만들었어요 기다리는중임니다 ㅎㅎ2020.03.21 11:04 -
지나영이리뷰별점간단하게 만들수있어서 넘좋아요2019.12.11 01:29
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