초간단! 왕초보 리코타치즈

초간단! 왕초보 리코타치즈

제가 샐러드를 좋아해서 곁들일것을 생각하다 만들게

되었어요ㅎ

2인분

15분 이내

아무나

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STEP 1/8

우유를 냄비에 부어줍니다
STEP 2/8

중불로 끓여줍니다
STEP 3/8

기포가 올라오고 막이 조금씩
생기면 식초를 넣어줍니다
STEP 4/8

우유가 분리되기 시작하면
2~3분을 더 끓여주세요
STEP 5/8

덩어리가 조금씩 가라앉고
고운 거품이 올라오면 불을 꺼주세요
STEP 6/8

면보 위에 따라줍니다
STEP 7/8

그럼 밑에는 노란색 물이 나오는데, 이거는 버려주세요
STEP 8/8

물기를 빼주세요
(물을 얼마나 뺄지는 취향에 따라 달리 해도 괜찮아요. 아주 세게 짜면 두부처럼 드실수도 있습니다)

: 우유를 끓이는 과정에서 중간에 막을 걷어주면

더 깔끔한 리코타치즈가 됩니다.

요리후기2 댓글0

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리뷰별점

포토 후기(1)

고인돌11

리뷰별점

덕분에 넘치지 않고 잘 됐어요!

2020.12.08 20:38
행복한개복치

리뷰별점

으악 반드시 막이생기면 즉시 식초나 레몬즙 투하하셔야합니다ㅠㅠ 음~ 이제 슬슬 넣어볼까 하고 폼잡는데 순식간에 우유가 콸콸 흘러넘쳣어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

2020.09.06 18:09

#셀러드 #곁들이기 #치즈 #유유 #쉬움 #초간단

리코타치즈 맛보장 레시피