Name: 에어프라이어로 감자크로켓 만들기! 겉바속촉 제대로!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 4개; 콘 4스푼; 다진당근 2스푼; 소금 1/2티스푼; 후추 적당량; 마요네즈 2~3바퀴; 계란 2개; 밀가루 적당량; 빵가루 적당량; 식용유 적당량; 냉동새우 5-6마리; 맛술 살짝; 후추 살짝

에어프라이어로 감자크로켓 만들기! 겉바속촉 제대로!

감자가 맛있는 계절이에요! 요리방법도 활용도도 다양한 감자 집에서 맥주안주나 간식으로 먹기 좋은 감자크로켓을 만들어봤어요 튀기는 일의 수고를 덜어줄 에어프라이어로요 바삭하면서도 담백한 맛의 감자크로켓 같이 만들어봐요!

2인분

60분 이내

초급

아름다울가

[더보기] 요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

재료

계량법 안내

재료

감자
4개 구매
콘
4스푼 구매
다진당근
2스푼 구매
소금
1/2티스푼 구매
후추
적당량 구매
마요네즈
2~3바퀴 구매
계란
2개 구매
밀가루
적당량 구매
빵가루
적당량 구매
식용유
적당량 구매

선택재료

냉동새우
5-6마리 구매
맛술
살짝 구매
후추
살짝 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
옥수수 손질법
옥수수 조리법
옥수수 보관법
당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
계란 조리법
밀가루 조리법
빵가루 조리법
식용유 조리법
칵테일새우 보관법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

껍질을 깨끗이 벗긴 감자를 적당한 크기로 썰어 전자레인지전용 찜기에 10분 정도 쪄주세요
전자레인지
STEP 2/11

선택재료로 넣은 냉동새우는 해동 후 맛술, 후추로 밑간해두었다가 칼로 잘게 다져주고요
STEP 3/11

당근은 잘게 썰어 식용유를 두른 팬에 살짝 볶아줍니다
볶아서 사용해야 수분이 나오지 않아요
STEP 4/11

찐 감자는 한김 식힌 후 모든 재료와 섞어주고 소금 반티스푼, 후추 적당량, 마요네즈 두 세바퀴 둘러준 후 매셔로 마구 부셔주세요
마요네즈는 적당히 찰기가 있을 정도로만 넣어요
STEP 5/11

원하는 모양과 크기로 빚어주세요
저는 주먹밥처럼 동그랗게 빚어봤어요
STEP 6/11

1차 밀가루 옷을 입혀주세요
밀가루가 없으면 부침가루, 튀김가루도 가능합니다
STEP 7/11

2차 계란옷 입혀주고요
STEP 8/11

마지막에 빵가루 옷을 입혀주세요
모든면에 골고루 묻도록 꼼꼼하게 입혀줍니다
STEP 9/11

이제 굽기 준비 완료
이 상태에서 냉동보관해뒀다가 다음에 구워도 좋아요
STEP 10/11

에어프라이어 바닥에 식용유 살짝 뿌려주고 감자크로켓을 넣어준 후 그 위에도 식용유를 살짝 뿌려주세요
200도에서 10분 구워줍니다
에어프라이어
에어프라이어마다 사양이 다르니 온도 시간조절은 필수입니다
STEP 11/11

겉은 바삭 속은 촉촉한 감자크로켓 완성!