4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9김치 머리는 잘라주고 맨밑에 김치를 깔아줌
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STEP 2/9깔아져 있는 김치위에 삼겹살 한줄 올려주고 그위 다시 김치를 올리는 방식으로 만듦( 밀푀유나베 처럼) 저는 버섯을 좋아해서 중간에 버섯도 넣었어요.
: 김치-삼겹살-(버섯)-김치-삼겹살-(버섯)-김치
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STEP 3/9먹기좋은 크기로 썰어줌
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STEP 4/9내장을 제거한 멸치를 냄비에 볶아주어 잡내 제거 및 고소한 맛 업업(육수역할)
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STEP 5/9다볶이진 멸치위에 썰은 삼겹살과 김치를 겹겹이 넣어줌
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STEP 6/9다넣으면 사이사이에 대파를 넣음
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STEP 7/9물 400ml 넣어줌(자작하게 잠기게)
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STEP 8/9고춧가루 2T, 다진마늘 1T, 설탕1T(신김치일경우만, 대파에서 단맛이 나오므로 신김치 아닐경우 생략), 멸치액젓 0.5T(나중에 간을보고 0.5T 추가해도됨)
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STEP 9/930분 정도 중불에 끓여주고 먹기전에 다시한번 끓이면 완성
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