마라샹궈 만드는 법 - 집에서 술안주 만들기
요즘 유행하는 마라탕, 마라샹궈 등등
저도 마라 맛에 푹 빠져 있는데요
장을 보다가 대형마트에서도 마라 소스를 팔더라구요
겟챠☆
알싸하면서 중독되는 마라의 맛
마라샹궈 레시피 가져왔습니다 :D
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 선택재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/20알싸하고 중독되는 매운맛
마라 소스에 재료를 볶아 만드는
마라샹궈 만들기 ♬♪마라샹궈 소스와 중국당면, 건두부 등은 인터넷에서 구입했습니다 :)
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STEP 2/20물에 불려야 하는 건조 식재료들은
미리 물에 불려놓습니다- 중국 당면은 3시간 이상 충분히 불려줘야 됩니다
(시간이 없으신 분들은 따뜻한 물에 불려주세요)
- 불려준 뒤 볶아낼때는 먹기 좋은 크기로 잘라서 넣어주세요
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STEP 3/20· 대파는 줄기 부분을 다져주고
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STEP 4/20마늘은 편 썰어줍니다
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STEP 5/20알배추는 한 장씩 떼서( 5~6장) 한 입 크기로 잘라줬습니다
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STEP 6/20· 느타리버섯은 하나씩 떼서 씻어주고
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STEP 7/20목이버섯도 한 입 크기로 썰어줍니다저는 흰목이버섯을 사용했는데 검은 목이버섯도 좋아요 :)
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STEP 8/20· 대패삼겹살 300g 준비하고대패삼겹살 대신 샤브샤브용 소고기 사용하면 더 맛있어욤 소고기 최고 ♥ㅋㅋ
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STEP 9/20없어도 되지만 있으면 더욱 맛있는
오징어 1마리와
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STEP 10/20냉동새우 100g 준비해줬습니다
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STEP 11/20재료 준비 완료!!!
마라샹궈는 소스만 준비되면
자기 취향의 식재료를 준비해서 넣어주면 됩니다
냉장고에 있는 재료들로 넣어주시면 돼요 :)- 청경채, 숙주나물, 해산물 등등
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STEP 12/20· 달궈진 팬에 고추기름 3바퀴 두르고 (약 5~6 큰 술)- 고추기름이 없으면 식용유 사용하셔도 됩니다 :)
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STEP 13/20편마늘과 다진 대파를 넣고 볶아줍니다
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STEP 14/20· 마늘향이 올라오고 대파가 노릇하게 익었을 때
대패삼겹살을 넣고 볶아줍니다
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STEP 15/20· 대패삼겹살이 익으면서 기름이 나오면
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STEP 16/20센 불에서 모든 재료를 다 넣고 골고루 섞어줍니다
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STEP 17/20· 마라 소스를 넣고- 마라향에 거부감이 있으신 분들은
소스를 조금씩 넣어가면서 맞춰주세요
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STEP 18/20센 불에서 모든 재료가 익을 때까지 볶아주면 완성!!!
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STEP 19/20중독되는 매운맛
마라샹궈
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STEP 20/20자기 취향대로 재료를 넣어 볶으면 되기 때문에
간단하고 맛있습니다
취향 저격 요리 ♥
- 마라샹궈 만들기
1. 기호에 맞는 채소와 고기, 해산물 등 식재료를 손질해준다
2. 달궈진 팬에 고추기름과 편마늘, 다진 대파를 넣고 볶아준다
3. 대패삼겹살을 넣고 볶아주다가 기름이 나오면 모든 재료를 다 넣고 골고루 섞어준다
4. 마라 소스를 넣고 센 불에서 볶아준다
5. 맛있게 먹는다 냠냠♥
5.00
리뷰별점
포토 후기(6)
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ㅎㅈ995리뷰별점땅콩소스도 만들었는데 마라탕소스로도 정말 맛있게 되었어요!! 감사합니다☺️2025.05.01 13:47 -
꼬미깸리뷰별점차오차이 마라샹궈 소스 썼는데 소스 안에 고추기름이 있기 때문에 고기를 기름에 다시 볶으면 너무 느끼하더라고요. 그래서 저는 고기는 물에 한 번 데치고 야채도 한번 전부 끓는 물에 데친 다음에 소스 해 볶았어요. 너무 맛있음~~~2025.01.27 16:27 -
단풍나무리뷰별점감사드려요2024.12.18 09:50 -
으앙뀨리뷰별점재료값이 더 들어간 것 같기도 하지만..ㅎㅎ 맛있어요~!!2024.09.12 19:14
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