영양간식 옥수수손질법과 맛있게 삶는법~
시댁에서 직접 재배해서 보내주신 강원도
찰옥수수~ 간단한 손질법과 휴게소처럼
맛있는 옥수수삶는법을 소개하네요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8찰옥수수 15개를 준비해주세요
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STEP 2/8옥수수 수염도 한번에 깨끗하게 제거할수있는 손질법을 소개할께요
1번 옥수수수염이있는 가운데를 반을 잡고 아래로
쭉 한번에 잡아당겨주세요
2번 안벗겨진 옥수수수염쪽과
옥수수꼭지부분 조금을 잡고
아래로 한번에 쭉 잡아당겨주세요
3번 양쪽으로 벗겨진 끝을 잡고 잘라주세요
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STEP 3/8껍질이 벗겨진 옥수수는 찬물에 한번씩 씻어 냄비에
차곡히 담아주세요
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STEP 4/8물 2L에 소금 2큰술과 뉴슈가 1/2큰술을 잘 섞어주세요
뉴슈가 없으시면 설탕으로 단맛을 추가하셔도 되세요
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STEP 5/84번 물을 옥수수를 담은 냄비에 부어주세요
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STEP 6/8뚜껑을 덮어 센불에서 15분간을 끓이시다가 위에 있던 옥수수와 아래의 옥수수를 한번 뒤짚어 섞어주시고 다시 뚜껑을 덮어
중약불에서 15분을 삶아주세요
총 30분을 삶으시고 뚜껑을 바로 열지마시고 5분간 뜸을 들여주세요
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STEP 7/8뜸을 들인 옥수수는 채반에 건져서 물기를 빼주세요
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STEP 8/8휴게소의 옥수수만큼이나
맛있는 영양간식이 완성이
되었네요
- 삶아주신후 식혀서 2~3개씩 따로
위생팩에 넣어서 냉동보관후 드시고
싶을 때마다 빼내어 전자렌지에 돌려드시면
편하게 드실수 있어요
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