5인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6가이리 멸치 싱싱한것 구입해요 인터넷으로 대용량 구매하면 좋아요
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STEP 2/6먼저 팬에 들어갈 정도의 멸치를 준비하고 불을 켭니다 처음에는 강불로 멸치를 구워줍니다 곧 증불로 줄이고 나무뒤집개로 앞뒤 부지런히 섞어 바삭하게 만들어줍니다
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STEP 3/6다음으로 올리브유를 팬 가장자리에 둘러주고 멸치와 섞이도록 잠시 저어줍니다
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STEP 4/6색이 잘 나왔으면 불을 꺼요
넓은 그릇에 담고 꿀(또는 요리당)을 골고루 뿌리고 잘 섞어줍니다
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STEP 5/6아몬드 넣은것 마늘을 편으로 넣은것 이렇게 볶다가 단순히 멸치만 볶은것이 제일 무난하면서 자주 해먹게 됩니다
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STEP 6/6밥반찬은 물론 냉면 먹을 때나 그냥 간식으로 먹기도 좋아요
- 칼슘 섭취하기 좋은 영양 많은 멸치반찬입니다 바삭하게 달달하게 만들었어요
비리지 않고 쉽게 만들수 있어요
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