3인분
10분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6감자는 껍질을 벗기고 얇고 가늘게 채썬다.
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STEP 2/6채썬 감자를 찬물에 담가 둔다.전분을 제거해야 타지 않는다.
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STEP 3/6손질한 부추를 씻어 물기를 뺀 다음, 감자와 비슷한 길이로 썬다.
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STEP 4/6감자를 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거한다.
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STEP 5/6팬을 달구어 올리브오일을 두르고 감자를 넣어 볶는다.
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STEP 6/6감자가 투명해지면서 어느 정도 익으면
부추를 넣고 가볍게 볶는다.
마지막에 소금으로 간을 한다.
- 올리브오일 대신에 다른 기름을 사용해도 괜찮아요.
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