감자전//못생겨도 맛은좋아~

감자전//못생겨도 맛은좋아~

올헨유독 감자가 쌉니다.

땀흘려일하시는 농부님들의

노고에 감사하며..

2인분

15분 이내

아무나

기찻길옆봄이네

[더보기] 모든채소는 텃밭에서 ..제요리는 거의 눈대중..

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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
소금 조리법
청양고추 보관법
밀가루 조리법

조리순서

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STEP 1/4

감자는 깍아서 준비해준다.
STEP 2/4

볼에 강판을 이용해 깍아놓은 감자를
갈아준다.
STEP 3/4

갈아준 감자에 밀가루와
소금을 넣고 반죽한다.
(갈아논감자 걸러서 전분을 밑반죽 으로 쓰기도함..)
저는 이방식이 더 좋음.
STEP 4/4

달궈진팬을 중불로 놓고
올리브유(콩기름)살짝 둘른다음 반죽한 감자를 고루펴고 어슷썰기한
청양고추를 놓고 앞뒤 돌려주면서 구워주면
맛있고 쫄깃한 간단식 감자전 완성 입니다.

: 감자전은 바로먹어야 제맛..

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감자전 맛보장 레시피