납작만두 레시피 공개합니다!
대구의 명물 납작만두!!
칠갑농산 왕만두피로 집에서 맛있게 만들어 먹어요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8재료 (2인기준)입니다.칠갑농산 왕만두피 1팩, 당면 50g, 부추 50g, 쪽파 5대, 진간장 2큰술, 물 2큰술, 맛술 1큰술, 풋고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 다진 마늘 1큰술,고춧가루 약간, 소금 약간, 후추 약간
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STEP 2/8재료 손질을 합니다.
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STEP 3/8진간장, 물, 맛술, 다진 풋고추, 다진 홍고추, 다진 마늘을 넣어 양념장을 만듭니다.진간장 2큰술, 물 2큰술, 맛술 1큰술, 풋고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 다진 마늘 1큰술
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STEP 4/8불린 당면을 잘게 자른 후, 달군 팬에 식용유를 두르고 투명해질 때까지 볶아줍니다.
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STEP 5/8볶은 당면, 잘게 썬 부추를 섞고 후추와 소금으로 간을 맞춘 만두소를 만듭니다.
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STEP 6/8칠갑농산 왕만두피를 펼쳐 만두소 1큰술을 올리고 테두리에 물을 발라 접어줍니다.이때 손바닥으로 눌러 공기를 빼주면서 만두를 만들어 주세요
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STEP 7/8만두를 찜기에 7분간 찝니다.
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STEP 8/8찐 납작만두를 팬에 구워 접시에 담아내고 고춧가루와 쪽파를 올려주면 완성!!
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