백종원의 "소세지야채볶음"
역시 따라해서 맛있는 음식은 백종원님이 최고네요.
어른 아이 할것 없이 모두 좋아하는 반찬 소세지야채볶음이예요.
술안주로도 반찬으로도 굳굳굳이죠
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7소세지는 끓는 물에 살짝 데쳐주거나 뜨거운 물에 5분이상 담궈 기름기를 빼준 후 칼집을 내주세요.칼집을 내주어야 소세지가 터지지 않아요.
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STEP 2/7파프리카와 양파는 먹기좋은 크기로 썰어 준비해주세요.
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STEP 3/7볼에 소스를 섞어주세요.케찹 3큰술, 올리고당 2큰술, 굴소스 1큰술, 우스타소스 2큰술, 물 2큰술, 고추장 1큰술우스타소스는 간장으로 대체가능하고 고추장은 핫소스로 대체 가능합니다. 아이들과 함께 먹을 거라면 고추장은 생략해도 좋아요.
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STEP 4/7칼집 낸 소세지를 달군 팬위에서 볶아주세요.
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STEP 5/7어느정도 익어서 칼집부분이 벌어지면 야채를 넣고 재빨리 볶아줍니다.
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STEP 6/7마지막에 소스를 넣고 고루 섞은 후 불을 꺼주세요.야채가 어느정도 익으면 소스를 넣고 빠르게 섞어준 후 불을 꺼야 야채들이 너무 숨이 죽거나 물이 생기는걸 방지할 수 있어요.
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STEP 7/7그릇에 담아주면 완성!
- 우스타소스는 간장으로 대체할 수 있어요!
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