6인분 이상
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5두부를 먹기 좋은 크기로 자른 후 코팅팬에 기름 두르고 앞뒤로 익힙니다
뚜껑을 덮어 한쪽면을 익힌 후 뒤집고 반대쪽 익힙니다
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STEP 2/5스텐팬에 두부와 함께 생긴 물을 따로 놓고 두부 지졌던 팬에 모든 야채를 넣고 기름 두르고 강불에 익힙니다 딱딱한 당근은 가운데 놓습니다
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STEP 3/5두부 위에 야채를 모두 올리고 양념을 분량대로 넣습니다 약불을 켜고 된장은 두부 위 야채와 함께 비비면서 간이 베이도록 섞습니다
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STEP 4/5양념을 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 양념이 베이도록 조립니다
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STEP 5/5두부가 부서지지 않도록 잘 섞어줍니다
- 짭짤하게 먹는 집은 간장을 더 추가합니다 간장을 많이 넣으면 두부가 검어 지므로 소금이나 된장을 넣습니다 아이들이 먹을 것이면 고추는 생략합니다
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