간단밑반찬~동치미무무침을 간단하게 만들어보세요
무생채와는 다른 감칠맛으로 맛있는
동치미무무침~간단하게 만드시어 밑반찬으로
이용해보세요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8동치미무를 찬물에 담구어서 짠맛을 빼주시고 너무얇지않게 썰어주세요
채칼로 밀어주셔도 되세요
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STEP 2/8삼베주머니나 다시팩에 담아서
물기를 꼭~~짜주세요
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STEP 3/8꼭짠 동치미무는 손으로 만져봤을때 고슬고슬 할정도로
최대한 물기를 짜주셔야 해요
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STEP 4/8대파의 흰부분으로 반개를 작게 다져주세요
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STEP 5/8동치미무 짠것에 다진파와 고추가루 2큰술을 고루 뿌려주세요
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STEP 6/8다진마늘과 설탕/소금을 넣어주시고 통깨와 참기름을 넣어주세요
*소금은 넣기전에 동치미무를 먹어보고 짠맛이 많이 남아있으면 소금을 빼시거나 줄여주세요
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STEP 7/8양념이 다들어갔으면 잘 무쳐주세요
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STEP 8/8무생채인것 같으나 동치미무의 변신이네요
겨울엔 시원한 동치미로 드시고 날이더워지는 요즘엔
무침으로 만들어서 밑반찬으로 이용하세요
- 동치미무를 찬물에 담구어서 짠맛을
빼주세요
동치미무침 맛보장 레시피
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