Name: [가정간편식] 소를 품은 생선까스
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 명태포 6조각; 새우 3개; 돼지고기 다짐육 50g; 다진마늘 1/2큰술; 다진 파 1큰술; 굴소스 1/2큰술; 맛술 1/2큰술; 후춧가루 적당량; 밀가루 적당량; 달걀 1개; 빵가루 적당량; 오렌지 마멀레이드 1큰술; 레몬즙 1큰술; 홀그레인머스터드 1티스푼; 꿀 1/2큰술; 허니머스터드 2큰술; 홀그레인머스터드 1/2큰술; 꿀 1/2큰술

[가정간편식] 소를 품은 생선까스

평범한 생선까스에 돼지고기 다짐육과 새우를 다져 넣어 에어프라이어에 구운 소를 품은 생선까스에요. 제가 만든 소스 아니여도 어떤 소스든 잘 어울리니 타르타르소스, 돈가스소스 취향에 맞게 택해서 즐겨보세요.

2인분

60분 이내

아무나

딸기망고chsiiii

[더보기] 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

재료

재료

명태포
6조각 구매
새우
3개 구매
돼지고기 다짐육
50g 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
다진 파
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
후춧가루
적당량 구매
밀가루
적당량 구매
달걀
1개 구매
빵가루
적당량 구매

새콤달곰 오렌지소스

머스터드 소스

노하우

새우 손질법
새우 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
맛술 조리법
밀가루 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
빵가루 조리법
오렌지 손질법
오렌지 조리법
오렌지 보관법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

- 재료준비
- 냉동된 동태포를 실온에서 해동한 후 준비했어요.
- 손질 된 새우를 준비했어요.
동태 손질법 레시피
STEP 2/16

- 동태포 키친타올에 올려 물기 제거하기
- 후춧가루 뿌려놓기
STEP 3/16

- 새우는 칼등으로 누른 후 다지기
STEP 4/16

- 돼지고기 다짐육 키친타올로 핏물 제거하기
STEP 5/16

- 볼에 돼지고기 다짐육, 다진 새우, 다진마늘, 다진파, 굴소스, 맛술, 후춧가루 넣은 후 조물조물 섞기
STEP 6/16

- 재료들이 고르게 섞이면 돼요.
STEP 7/16

- 달걀은 잘 푼은 후 밀가루, 빵가루 각각 준비하기
STEP 8/16

- 동태포에 밀가루 얇고 고르게 묻히기
STEP 9/16

- 동태포 위에 소 한큰술씩 올리기
STEP 10/16

- 다른 한쪽면으로 덮기
STEP 11/16

- 달걀 묻히기
STEP 12/16

- 빵가루 묻히기
Tip. 손으로 꼭꼭 눌러주면서 모양도 잡아주세요.
STEP 13/16

- 에어프라이어 200도에서 앞 뒤 각각 10분씩 굽기
Tip. 에어프라이어 제품에 따라 굽는 온도와 시간이 다를 수 있으니 중간 중간 확인하면서 진행해주세요. 오븐에 구워도 좋고 기름에 튀겨도 좋아요.
오븐 , 에어프라이어
STEP 14/16

- 노릇하고 바삭하게 구워주세요.
STEP 15/16

- 굽는 동안 소스 재료 섞어 준비하기
Tip. 시판용 허니머스터드, 돈가스 소스도 좋아요.
STEP 16/16

- 소스는 각각 담아내고 그릇에 소를 품은 생선까스와 곁들임(샐러드, 과일, 밥 등등)을 같이 담아내면 완성~!