밀가루 없이 초간단, 쫀득한 초코칩 쿠키 만들기
달달한 쿠키가 먹고싶은데 쿠키를 만들자니 귀찮고... 할때! 요거 하나면 해결입니다. 너무 간단해서 놀라실걸요? 요리법이 한번 익숙해지면 안보고도 뚝딱 만들 수 있는 쿠키입니다. 밀가루도 안들어가니 더욱 좋고요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5슈가파우더와 코코아파우더는 체를 쳐서 볼에 담고 소금을 한 꼬집 넣어서 잘 섞이도록 휘퍼로 저어준다.
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STEP 2/5흰자 2개 분량을 1에 넣고 포크 또는 주걱으로 대충 대충 섞어준다.최대한 적게 섞어서 날가루가 보이지 않을 때 바로 팬닝하여 구워준다. 많이 섞게되면 질어지는데 그러면 납작한 쿠키가 되어버린다.
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STEP 3/5쿠키를 두툼하고 부드럽게 만들기 위해서는 섞는 것을 빨리 끝내어 반죽이 질어지지 않도록 한다.최대한 적게 저어주는것이 포인트!!!
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STEP 4/5숟가락으로 들어올렸을 때 바로떨어지지 않는 꾸덕한 정도면 성공이다.종이호일보다는 실리콘페이퍼를 깔고 만드는것을 추천드립니다.
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STEP 5/5숟가락 2개를 이용해서 한큰술씩 동그랗게 똑똑 떼어 팬닝한다. 180도 예열된 오븐에서 12-14분 구워준다.
- 정말 간단하지만 섞을 때 많이 섞으면 질어져버려서 줄줄 흐르는 반죽이 될 수도있어요. 섞을 때 최대한 대충 섞어서 뻑뻑함을 유지해보세요! 그 점만 유의하시면 이 쿠키는 정말 간단하지만 너무나 맛있답니다~~ 꼭 만들어보시기 바랍니다~
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