Name: 불닭볶음면 맛있게 먹는법 불닭까르보나라
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 불닭볶음면 1개; 양파 1/2개; 슬라이스햄 2장; 다진마늘 1큰술; 우유 1컵; 슬라이스치즈 1장; 달걀노른자 1

조리순서

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STEP 1/10

양파는 채썰고 슬라이스햄은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
슬라이스햄은 베이컨 등으로 대체가 가능하며,
냉장고 상황에 따라 버섯 등을 추가해 주셔도 좋습니다.
STEP 2/10

끓는 물에 면을 먼저 데쳐줍니다.
이때 면은 완전히 삶는 것이 아닌 면이 살짝 풀어질 정도로만 데리고, 데친 면은 찬물에 담가 면이 불지 않도록 식혀주세요.
STEP 3/10

달궈진 팬에 오일을 두르고 슬라이스햄과 다진마늘, 채썬 양파를 약불에서 5분간 볶아주세요.
다진마늘 대신 마늘을 슬라이스해서 사용하면 한결 깔끔하게 만드실 수 있어요!
STEP 4/10

우유 1컵을 넣어 한소끔 끓여줍니다.
우유 가장자리가 끓어오르기 시작하면 슬라이스치즈를 넣어 골고루 섞어주세요.
만약 생크림이 있다면 우유 대신 생크림을 활용해 주셔도 좋아요 :)
STEP 5/10

치즈가 곱게 풀어지면 가스불을 끄고 달걀 노른자를 넣어 재빨리 섞어줍니다.
노른자가 뭉치지 않고 고르게 섞이면 다시 가스불을 켜서 요리를 진행해 주시면 되세요.
STEP 6/10

우유와 슬라이스치즈, 달걀노른자가 모두 고르게 섞이면 불닭볶음면 소스를 넣어 골고루 섞어줍니다.
그리고 중약불로 가스불을 조절 후 3분 정도 끓여줍니다.
STEP 7/10

데친 면을 넣어주고 골고루 섞어줍니다.
이때 면이 퍼지지 않도록 재빨리 섞어주시구요, 기호에 맞게 부족한 간을 소금과 후추로 조절해 불닭까르보나라를 완성해주세요!
STEP 8/10

오리지널 불닭볶음면은 살짝 뻑뻑한 느낌이었다면,
불닭까르보나라는 그야말로 부들부들한것이 촉촉하게 즐길 수 있어요~
STEP 9/10

매운맛이 살짝 중화되어 부담스럽지 않게 즐길 수 있구요, 부드러우면서 고소한 맛이 돌아 별미삼아 먹기에도 좋아요!
STEP 10/10

가끔은 특별한 별미가 생각날때-
오늘 소개해 드린 불닭까르보나라 한번 만들어보시는것도 좋을것 같네요 :)