Name: 파강회 쪽파효능까지 알아보자
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쪽파 1줌 (크게); 닭가슴살 1팩; 느타리버섯 약간; 국간장 1T; 고춧가루 1/2T; 깨 1/3T; 참기름 1/3T; 매실액 1/2T

파강회 쪽파효능까지 알아보자

나도 나이가 드는구나 싶은것이

TV보다가

몸에 좋은 음식이다하면

체널고정 입니다

ㅎ 나이드는 것 맞쥬?

얼마전에도 TV보다가

천기누설에서

쪽파의 효능에 대해 방송하는 것 보고

그대로 체널고정했지요

3인분

15분 이내

아무나

좋아좋아3

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재료

재료

양념

노하우

쪽파 손질법
닭가슴살 조리법
느타리버섯 손질법
국간장 조리법
고춧가루 보관법
깨 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
매실액 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

쪽파는
파와 분구형 양파의 교잡종으로
대파의 영양성분은
그대로 가지고 있으면서
익힐수록 단맛이 나는 것은
양파를 닮아 있지요
대파와 양파의 장점을 모아 두었다고
보면 되겠습니다
쪽파 보관법도 알려 주셨는데요
세워서 보관하는 것이 좋다고 하네요
STEP 2/8

쪽파는 알라신이라는 성분이
콜레스테롤 수치를 낮추고
혈압 강화 효과가 있다고해요
항산화 효과의 플라보노이드 성분도 풍부하고
비타민C도 풍부하다고 해요
소화관 내의 유해물질을 제거하는데도
도움된다고하니
쪽파 더 자주 더 즐겨 먹어야 되겠습니다
천기누설에서도 소개되었던
파강회
오늘은 닭가슴살과 느타리버섯으로
돌돌 말아 볼게요
쪽파는 끓는물에
소금넣고 살짝 데쳐
식혀 놓아요
줄기부터 데치는 건
아시쥬? ㅎ
STEP 3/8

찬물로 식혀 물기 빼 줍니다
STEP 4/8

느타리버섯은 찢어서
살짝 데쳐 줍니다
STEP 5/8

국간장, 고춧가루, 깨, 참기름으로
소스 만들고
물기짠 느타리버섯넣고
조물조물 무쳐 줍니다
STEP 6/8

맛있는
느타리버섯무침이 완성되지요 ㅎㅎ
STEP 7/8

본격적으로 파강회 만들기
합니다
데친 쪽파는
두어줄기 준비해서
삶아서 찢은 닭가슴살을 올리고
돌돌 말아주면
닭가슴살 파강회 완성~~
STEP 8/8

같은방법으로
느타리버섯을 올려서
돌돌 말아주면
느타리버섯 파강회가 되지요