[가정간편식] 골뱅이숙주볶음
골뱅이를 좋아하는 우리가족!
새콤한 무침도 좋지만, 색다르게 즐길수는 없을까 고민하다
생각해낸 골뱅이숙주볶음~
쫀득쫀득 골뱅이와 아삭한 숙주가 맛있는 양념에 어우러지고 청양고추의 매콤함이 끝맛을 잡아줘 질리지않게 먹을수 있었습니다~
조리방법도 너무쉬워서 안주나 간단하게 덮밥으로 한끼먹기에 딱이더라구요 !
요리 시작하겠습니다 ^^
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/61. 재료손질
골뱅이는 뜨거운물에 담갔다 물기를 빼 비린내를 잡아준 뒤 한입크기에 맞게 썰어준다.
숙주는 씻은 후 물기를 빼주고, 마늘은 편썰기, 청양고추는 어슷썰기, 파는 채로 썰어 준비한다.
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STEP 2/62. 조리시작
기름에 편썬 마늘을 넣고 볶아 마늘향을 내준다.
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STEP 3/63. 마늘향이 올라오면 골뱅이와 청양고추를 넣고 강불에 볶아준다.
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STEP 4/64. 볶다가 간장1.5스푼과 설탕 1스푼 굴소스 1스푼을 넣어준다.
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STEP 5/65. 양념을 넣고 골뱅이를 살짝 더 볶은 뒤 숙주와 대파채를 함께 볶아준다.
숙주가 너무 숨이죽지않게 주의하며 볶아주고,
마지막으로 참기름을 조금 넣어준다.
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STEP 6/66. 골뱅이숙주볶음 완성~
쫄깃한 골뱅이와 아삭아삭한 숙주의 만남!
청양고추가 끝맛을 잡아줘 맛있게 드시면 되겠습니다~
- 덮밥으로 드시거나, 사리(우동사리, 라면사리 등)를 추가해 드셔도 맛있습니다.
안주로 드셔도 좋구요 ^^
골뱅이볶음 맛보장 레시피
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