Name: 여름엔 쫄면~!! 쫄면양념장 만들어 비벼먹기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쫄면사리 1인분; 콩나물 1/3줌; 상추 2장; 깻잎 5장; 양배추 약간; 당근 1/5분량; 계란 1개; 통깨 0.5T; 고추장 3T; 고춧가루 1T; 식초 3T; 설탕 2T; 매실액 1T; 양조간장 1T; 참기름 1T; 다진마늘 0.5T

여름엔 쫄면~!! 쫄면양념장 만들어 비벼먹기

더운 여름에 매콤새콤한 쫄면을 야식으로 먹으면 넘 맛있죠~쫄면사리만 사면 쫄면양념장 만들어서 비벼먹으면 됩니다^^

2인분

20분 이내

초급

밍기맘마

[더보기] http://blog.naver.com/yimi0505 안녕하세요~밍기맘마 입니다^^ 만들기 쉬운 집밥요리로 함께해요♥

재료

계량법 안내

재료

쫄면사리
1인분 구매
콩나물
1/3줌 구매
상추
2장 구매
깻잎
5장 구매
양배추
약간 구매
당근
1/5분량 구매
계란
1개 구매
통깨
0.5T 구매

쫄면양념장

노하우

쫄면 조리법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
상추 손질법
상추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
계란 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
매실액 보관법
양조간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

쫄면에 들어가는 채소는 냉장고 사정에 맞추어서 채썰어 준비합니다
저는 상추, 깻잎, 양배추, 당근, 콩나물을 넣었어요
STEP 2/8

콩나물은 끓는물에 약 4~5분간 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 빼주고요, 콩나물 삶은 물은 버리지 말고 쫄면사리를 삶아요
STEP 3/8

쫄면양념장을 분량대로 섞어서 준비합니다
STEP 4/8

쫄면사리는 국수처럼 거품이 생겨 넘치려고 할 때 찬물을 넣어주면서 끓여요
STEP 5/8

쫄면 면발은 부드러운게 좋아서 5분 이상 삶아서 국물이 걸죽해지고 면이 축 쳐질 때까지 끓였어요
STEP 6/8

삶은 쫄면사리는 체에 받쳐서 찬물로 바락~바락~씻어주세요
그리고 물기를 쪽~빼면서 돌돌 말아서 그릇에 담아주면 됩니다
STEP 7/8

쫄면사리 담고, 채소 둘러서 담고, 양념장 올리고, 마지막으로 삶은달걀 올리고,통깨 뿌려서 마무리 !
쫄면 완성 :D
STEP 8/8

남편 야식으로 만들어서 주니 맛있게 잘먹네요^^ 쫄면사리는 회사마다 양이 다르게 나올 수도 있으니 양념장을 가감해서 인원수에 맞게 넉넉히 만들어 팍팍 비벼드세요~