삼겹볶음우동만들기.
안녕하세요!
캔캔맘이 오늘 소개할 요리는 삼겹살볶음우동 입니다~
캔캔맘 아들이 평소에 좋아하는 요리에요.
아들 뭐 먹고싶니?하니 삼겹볶음우동 먹고 싶다고 하네요.
주말에 늦잠자고 일어나 후다닥 배고픔을 달랬수 있는 메뉴지요.
요즘 이자카야에서도 많이 볼수 있는 삼겹볶음우동 휘리닉 만들어 보세요!
간단하지만 깊은 맛을 볼수 있답니다.
캔캔맘의 얼렁뚱땅 삼겹우동면 레시피입니다.
감사합니다.^^
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13삼겹살은 먹기 좋은 크기로 2.5센티에서 3센티 크기로 썰어서 준비해 둡니다.
숙주는 씻어서 채반에 물기를 빼놓구요.
대파는 4도막으로 잘라서 길쭉길쭉 잘라 놓아요.
부추는 깨끗이 씻어서 4도막정도로 잘라 준비해 둡니다.
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STEP 2/13후라이팬을 준비하구 불을 켜 달궈줍니다.
이때 옆에 우동 삶을 물을 올려 놓아요.
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STEP 3/13준비해둔 삼겹살과 대파를 후라이팬에 넣어 줍니다.
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STEP 4/13준비해둔 올리부유를 넣어 줍니다.
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STEP 5/13후추가루를 넣고, 삼겹살과 대파가 잘어우러지게 볶아줍니다. 대파향이 고기의 잡내도 잡아주고 맛도 더깊게 해줍니다.
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STEP 6/13삼겹살 구울때 면삶을 물이 끓으면 얼른 넣고 삶아 줍니다.
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STEP 7/13한두번 휘리릭 저어 줍니다.
1분정도만 삶고 얼른 채반에 건집니다.
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STEP 8/13삼겹살이 노릇 노릇해지게 구워 주세요.
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STEP 9/13삼겹살과 대파가 잘 구워졌으면, 채반에 건져놓은 우동면과 갈은고춧가루와 마늘을 넣고 살짝 볶아 주세요.
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STEP 10/13숙주와 부추를 넣어 줍니다.
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STEP 11/13준비해둔 간장을 넣어주시고, 휘리릭 살짝 볶아줍니다.
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STEP 12/13숙주와 부추를 살짝 볶아서 아삭한 식감을 갖게 해주는게 포인트 입니다.
삼겹우동 완성 입니다.
진짜 쉽고 빠르게 준비 할수 있어요.
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STEP 13/13예쁜 접시에 담아내고, 통깨를 휘리릭 뿌리면 캔캔맘의 삼겹우동볶음면 끝입니다~^^
- 숙주가 아삭하게 살짝 볶아주는게 포인트입니다.
대파의 항기가 잘퍼지도록 볶아주세요.^^
5.00
리뷰별점
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적룡공자리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다2019.06.05 17:44쉐프의 한마디잘드셨다니 감사드려요. 더운날 건강 잘 챙기셔요!^^2019.07.09 19:45 -
falcon리뷰별점이자카야에서 자주 봤던 메뉴네요^^ 레시피 따라서 하니 집에서 맛있게 해먹었어요 감사합니다~2019.06.01 20:32쉐프의 한마디감사합니다. 댓글이 너무 늦었네요~ 맛난 레시피로 찾아 뵐께요! 건강하게 여름 잘 보내세요.2019.07.09 19:46
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