2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8먼저 오이를 준비하고 겉면을 깨끗하게 씻어주고
그리고 모양을 살려 동글게 얇게 썰어주세요.
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STEP 2/8볼에 자른 오이를 담고 굵은소금 0.5를 넣어
30분간 절여주세요.
이때 중간에 한두 번씩 위, 아래 위치를 바꿔가며 뒤적여 골고루 절여지도록 해주세요.
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STEP 3/8절인 오이는 물에 헹구지 않고
면포에 넣어 물기를 꼭 짜서 준비해주세요.
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STEP 4/8물에 씻지 않고 그냥 사용하면
소금 간을 따로 안 해도 맛있더라고요.
그리고 물기를 꼭 짜주어야 볶아 놓으면 더 아삭하답니다.
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STEP 5/8약하게 팬을 달궈주고 식용유를 살짝 두르고
다진 마늘 0.5를 넣어 마늘이 타지 않게 달ㄷ라 볶아 마늘향을 내주세요.
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STEP 6/8이어 오이를 넣어 재빠르게 볶아주고
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STEP 7/8설탕 0.2, 참기름 0.5, 통깨 0.5, 후춧가루 약간을 넣어 양념해 볶아 마무리합니다.
오이 자체에 단맛이 강하면 설탕의 양을 가감해서 넣어주시거나
생략하셔도 된답니다.
그리고 저는 소금 간은 따로 안 했어요.
드셔보시고 부족한 간은 소금으로 해주세요.
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STEP 8/8오이 볶음 완성 ^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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지아1116리뷰별점소금간이 좀 쎄게 됬는지 물에 헹굴걸 그냥 짜서했더니 쪼매 짜게됬네요~그래도 처음 해봤는데 다음엔 잘할수 있을것 같아요 ~엄마가 잘 드셨으면 좋겠어요 레시피 고맙습니다2020.04.02 21:52 -
지현 서채하리뷰별점맛있어요2019.11.10 20:52 -
정알님리뷰별점너무 쉽게 잘 따라했어요ㅎㅎㅎ덕분에 맛있는반찬이 하나 추가되었어요!2019.09.02 14:27
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