(가정간편식)고단백 저칼로리 갑오징어 양파무침
고단백 저칼로리 갑오징어와 까도까도 양파처럼 많은 효능을 지닌 양파로 쉽고 간단한 갑오징어 양파 무침을 만들어 봤습니다.
갑오징어의 부드럽고 졸깃함과 양파의 아삭함이 자꾸 자꾸 손이 가는 맛입니다.
반찬으로도 좋지만 술안주, 도시락 반찬으로도 좋습니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11국내산 갑오징어를 준비 해주세요.
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STEP 2/11*갑오징어 등쪽에 붙어있는 뼈를 제거 해주세요. *껍질도 제거해주세요
*다리쪽에 붙어있는 입,먹물을 제거 해주세요.
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STEP 3/11밀가루를 넣고 주물려 준후 깨끗히 씻어 주세요.
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STEP 4/11냄비에 물을 넣고, 끓으면 갑오징어를 넣고 데쳐 주세요.(1분 정도)
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STEP 5/11*양파는 사각모양으로 썰어준후
*물1컵에 천일염 1작은술을 넣고 녹인후
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STEP 6/11*양파를 소금물에 담가 주세요.
*20분 정도 후에 체에 받쳐 물기를 빼준후
키친타올로 물기를 닦아 주세요.
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STEP 7/11영양부추는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
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STEP 8/11갑오징어는 적당한 크기로 썰어 주세요.
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STEP 9/11양념장을 만들어 주세요.
(고추가루 2 큰술,매실청 2큰술,고추장 1큰술,식초 1큰술,올리고당1 큰술,진간장 1큰술,참기름 1큰술,깨소금1큰술,다진마늘1작은술)
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STEP 10/11갑오징어,양파,영양부추,양념장을 넣고 버무려 주세요.
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STEP 11/11완성 그릇에 담아 주세요.
- 양파를 소금물에 절여 시간이 지나도 물이 많이 생기지 않습니다.
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