수미네반찬에
시금치된장무침이 나오는데
초고추장에는 무쳐봤는데
시금치는 된장에 안무쳐봤네요~
취나물등 온갖 나물들 된장에 무치는데
왜? 시금치는 안무쳤는지...
요리는 죽을 때 까지 배워야 합니다.ㅎ
달달한 포항초 시금치로
햇된장넣어 슴슴하게 무쳐봅니다.
시금치된장무침
시금치된장무침
수미네반찬 시금치된장무침 만드는법
시금치 1단,다진마늘1t, 된장3/4T, 통깨1t, 참기름1t
포항 시금치
사놓고 며칠 냉장고에 두었던 것...
빨간 부분 최대한 짧게 자르고
낱알낱알 띠어요~
물에 한 두번 씻어요~
보기보다 시금치엔 흙이 많답니다.
끓는 물에 굵은 소금 넣고
시금치를 넣고
뒤적거려요~
한 40초 정도 숨만 죽으면
얼른 건져서 물에 헹구어요~
여기서 잠깐!!!
시금치는 찬물에 10분 이상 담구어요~
수산이 있어서 담구어 두면 어느정도 제거가 된답니다.
특히 신장 안좋으신 분들은 꼭!!!
수미쌤이 강조한 햇된장
새로 담아 걸러서 냉장보관중인 햇된장
걸른지 3개월정도지났네요~
저염이라 짜지않아요~
다진마늘,참기름,통깨, 된장 넣고
된장은 한꺼번에 다 넣지말고 넣어보고 더 넣으세요~
쪽파는 잎부부은 2cm 정도로 자르고
하얀부분은 잘게 다졌어요~
양념다 섞은후
데쳐 짠 시금치 숭덩숭덜 썰어서 넣고~
양념에 조금씩 버무려요~
시금치 한단 정도는 그냥 섞어 버무려도 되요~
통깨, 참기름 조금 더 넣고 마무리~
보시기에 소복히 담아봅니다.~
시금치된장무침
수미네반찬 시금치된장무침
직접담군 햇된장이라 짜지않고 색감도 진하지않아서 좋네요~
콩알 씹는 맛도 있어요~
생각보다 슴슴한 시금치된장무침
마늘에 된장에 참기름~
회먹을 때 나오는 된장 조합이잖아요~
궁합이 잘 맞아요~
벚꽃 보러는 못가고 집에서 벚꽃놀이~ㅎ
딸내미가 벚꽃 받침 떠줬어요~ㅎ
수미네반찬 시금치된장무침
저처럼 된장으로 안 무쳐보신분들~ 무쳐보세요~
요것도 좋네요~
오늘뭐해먹지? 든든집밥은
시금치된장무침입니다.
블로그앱 설치 URL을
네이버앱 알림으로 전송했습니다.
알림이 오지 않는다면,
네이버앱을 최신버전으로 업데이트 하거나,
로그아웃상태인지 확인해주세요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,