에어프라이어로 고구마스틱, 군고구마 만드는법
고구마 처리가 어려울 때 에어프라이어를 활용해서 고구마 스틱과 군고구마를 만들어 보았어요~아이간식으로 좋은 건강식이죠^^
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8먼저 고구마스틱 만드는법이에요
고구마 껍질을 제거하고 0.3~0.5센티 정도의 두께로 채썰어 줍니다
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STEP 2/8물에 10분가량 담궈서 전분기를 제거해 주고요, 체에 받쳐 물기를 빼주세요
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STEP 3/8에어프라이어 통에다가 고구마를 담고
포도씨유(또는 식용유)를 한스푼 가량 넣고 조물조물 버무려서 오일코팅을 해 줍니다
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STEP 4/8에어프라이어로 180도 15분간 돌려주면 군데군데 좀 바싹 구워진 군고구마 스틱이 만들어집니다~ 좀 더 부드러운 고구마스틱을 원하면 중간에 열어봐서 하나 먹어보고 꺼내셔도 되세요^^
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STEP 5/8작고 예쁜 고구마들은 깨끗하게 씻어서 에어프라이어에 넣고 200도 20분 돌려서 군고구마를 만들었습니다
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STEP 6/810분 정도 지났을 때 열어서 젓가락으로 콕 찔러주었어요
완전 동글동글한거 빼고는 모두 20분만에 잘 익었더라구요
군고구마 특유의 냄새도 솔솔 나구요~
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STEP 7/8고구마 껍질 안쪽이 군고구마 껍질처럼 살짝 탄 비쥬얼 나오죠~
넘나 잘 만들어진 군고구마 입니다^^
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STEP 8/8고구마 스틱은 너무 오래 두면 질겨지니 먹기 전에 만들었다가 바로 간식으로 먹기를 추천하구요, 군고구마는 만들어서 랩으로 싼 뒤에 냉동보관 하면 나중에 그대로 해동해서 먹어도 맛있어요~
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