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밥수이

소고기 육전 만들기

빠르게 만들어 먹기 좋은 맛있는 소고기 육전 만들어 맛있게 먹었어요 육전은 만들기 어렵지 않으나 잘못하면 냄새가 나거나 질길 수 있기에 미리 손질을 하고 양념으로 맛을 잡는 것이 중요한 것 같아요
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
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가장 먼저 고기의 핏물을 제거해줍니다.
다음으로는 고기를 살짝 두들겨 펴주고 준비한 양념으로 밑간을 해줍니다.
먹기 좋은 크기로 잘라주고 냉장고에 넣어 1시간 이상 숙성시킵니다.
부침가루, 달걀 2~3개 준비해 소금 한 꼬집을 넣어 계란물을 만들어줍니다.
미리 숙성해둔 소고기는 부치기 전에 부침가루 > 계란물 순으로 묻혀줍니다.
달군 팬에 적당히 기름을 두르고 전이 익으면서 윗면에 살짝 핏기가 생기면 뒤집어 익혀 완성합니다.
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밥수이

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

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