6인분 이상
60분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6쌀뜨물로 세번 씻은후 물기를 빼고 살짝 눌러서 남비에 넣어요
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STEP 2/6매실액1.5T 고추가루 크게1T(2T) 생강가루1t 후추가루1t 소금1t정도 들기름 1.5T 넣고 센불에 볶다가 물 넣고 다시마 대파 고추 넣고 끓여요
(매실액 없으면 설탕 들기름 없으면 참기름 또는 올리브유 )
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STEP 3/6뚜껑 덮고 끓입니다 처음 센불 끓으면 중불로 줄여요
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STEP 4/6거품은 수저로 빼세요
끓는 동안 새송이버섯 1개 양파1개 0.5cm정도로 썰어서 준비(버섯은 가늘고 길게 양파는 약간 도톰하게)
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STEP 5/6파기름 준비
고추가루 1 콩기름3 간장1/2 설탕1/2T 넣고 전자렌지1분 돌린 후 국남비에 넣기전에 참기름1T를 넣고 수저로 잘 섞은후 국안에 넣기 냉동대파 있어서 함께 넣고 센불에 뚜껑 덮고 끓였어요
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STEP 6/6끓으면 중불로 줄이고 간을 보니 맵고 싱거워서 국간장1T 추가했어요(더 진하게 먹고 싶으면 국간장이나 소금 추가하세요)
- 간이 베이도록 고기를 밑간한 후 볶아요
센불에 끓인 후 중불로 충분히 끓여요
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