은은한 향기 가득! 미더덕 우거지된장국

은은한 향기 가득! 미더덕 우거지된장국

은은한 향기 가득! 미더덕 우거지 된장국 어느 음식에 들어가도 언제 먹어도 향기로운 미더덕 우거지 된장국에 넣어보았습니다.

2인분

15분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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노하우

육수 조리법
된장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법

조리순서

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STEP 1/5

대파와, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
STEP 2/5

우거지에 된장, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준다.
STEP 3/5

멸치와 다시마로 육수를 낸다
STEP 4/5

육수 건더기는 건져내고 된장에 무쳐둔 우거지와 손질한 미더덕을 넣어준다.
STEP 5/5

썰어둔 대파, 청양초를 넣고 마무리한다.

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우거지된장국 맛보장 레시피