닭가슴살로 밀푀유나베 만들기, 찜으로 만들어먹어요~
국물있는 밀푀유나베 대신 더운 날씨에도 좋은 밀푀유 찜이에요. 닭가슴살로 만들어 다이어트 요리로도 좋고 손님초대요리, 기념일 등 어디든 어울리는 메뉴에요.
2인분 
30분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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- 찍어 먹을 간장 소스
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- 찍어 먹을 매콤 소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11재료준비
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STEP 2/11소스 재료 준비
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STEP 3/11- 소스 재료 각각 섞어 두 가지 찍어 먹을 소스 준비하기
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STEP 4/11- 깻잎과 알배추 세척 후 깻잎은 꼭지 제거하기
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STEP 5/11- 닭 가슴살 최대한 얇게 포뜨기
Tip. 손 조심하세요~!! 살짝 냉동 후 작업하면 더 수월해요.
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STEP 6/11- 알배추, 깻잎 두 장, 포 뜬 닭 가슴살 순으로 올린 후 3~4번 반복하기
Tip. 알배추는 교차하면서 올려주세요. 그래야 두께가 같아져요.
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STEP 7/11- 찜기 높이에 맞게 썰기
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STEP 8/11- 찜기에 숙주를 깔고 썬 닭 가슴살 밀푀유 바깥쪽부터 넣기
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STEP 9/11- 찜기 올릴 물 끓이기
Tip. 닭 누린내 제거를 위해 끓는 물에 월계수 잎 3장을 넣어줬어요. 없으면 생략하거나 소주, 레몬 몇 조각, 청주, 생강 등등 모두 가능해요.
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STEP 10/11- 뚜껑 덮고 15분~18분 찌기
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STEP 11/11- 준비한 소스를 곁들이면 닭가슴살 밀푀유 찜 완성~!
- - 20cmX5cm 원형 찜기 분량이에요.
- 간장소스에 기호에 맞게 송송 썬 청양고추를 넣거나 연겨자를 풀어 찍어먹어도 좋아요.
- 매콤 소스 대신 스위트 칠리소스도 좋아요.
- 따뜻할 때 먹어야 맛있어요.
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