밥반찬으로 좋은 매콤하면서 부드러운 ~두부조림!
안녕하세요^^
오늘은 국민 식재료인 두부에
기본양념을 넣어
바글바글 ~조린
두부조림 레시피를 올려봅니다
두부는
콩을 갈아 만든 음식으로
이소플라본이라는 식물성 단백질이 풍부하여
암세포 성장을 억제할뿐아니라 혈액순환을 원활하게 도와주며
갱년기 증상완화에 효과적이라고 해요
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 조림양념
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조리순서
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STEP 1/10시골에서 항상 기다려지는 오일장
이것저것 구경하는 재미도 좋지만
필요한 식재료
사는 재미도 있답니다 ㅎㅎ
먼저 두부를
1.5cm 두께로 도톰하게 썰어주고요
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STEP 2/10청양고추와 대파는 어슷어슷하게 썰어주세요
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STEP 3/10그리고 볼에
조림양념의 모든 재료를 넣어 고루 섞어
양념을 만들어요
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STEP 4/10이젠 바닥이 넓은 냄비에
썰어놓은 두부를 가지런히 넣은 후
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STEP 5/10조림양념을 끼얹어 주고
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STEP 6/10대파와 청양고추를 얹어
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STEP 7/10중불에서 두부를 조리다가
바글바글~~~끓어오르면
약불에서
국물이 자작할때까지 조려주면
두부조림 완성입니다
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STEP 8/10두부와
기본조림양념으로
간단하게 만드는 밥 반찬인
두부조림 ~~~
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STEP 9/10뜨신밥에 곁들어 먹으면
매콤하고 부드럽게 씹히는 맛에
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STEP 10/10밥한공기 뚝딱 비우는 밥도둑이
따로 없는 반찬으로
누구나 좋아할것 같아요 ㅎ
봄비로 인해
아침저녁으로 기온차가 심한 요즘
두부로 간단하게 조린
뜨끈뜨끈한
이런 반찬은 어떠세요 ~^^
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