뽀얀 사골국물 같아요~ 북어국
제사때 쓰고 남은 북어포가 여러마리 쌓였습니다. 하루 날 잡아 껍질과 가시를 제거해 제가 손으로 찢어 북어포를 북어채로 만들어 비닐팩에 담아두고 사용하고 있습니다. 북어채 사다가 쓰면 편한데 북어포가 있으니 그걸 또 사용해야지요. 생수로 끓인 북어국, 그런데 국물이 진국입니다. 뽀얀 사골국물 같아요~ 진하고 시원한 북어국 한그릇 하세요~
4인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/8북어채 1줌을 물에 불리는게 아니고 물에 담궜다 바로 건져 물기를 꼭 짜 냄비에 담아 줍니다.
-
STEP 2/8그리고 채썬 무 1줌을 냄비에 담아 줍니다.
-
STEP 3/8그리고 참기름 2큰술을 두르고 볶아 줍니다.
-
STEP 4/8참기름이 고루 쏙 배어들게 볶아 준 후 셍수 2컵을 붓고 끓여 줍니다.
-
STEP 5/8국물이 팔팔 끓어 오르면 생수 2컵을 붓고 끓여 줍니다.
-
STEP 6/8그리고 다시 국물이 끓어 오르면 생수 2컵을 붓고 끓여 줍니다. 총 생수 6컵을 3번에 나눠 국물을 끓이고 가라앉하기를 반복해주세요. 그러면 뽀얀 국물이 된답니다.
-
STEP 7/8그리고 새우젓 1/2큰술로 간을해 끓여 줍니다.
-
STEP 8/8그리고 어슷썬 대파 1대, 다진마늘 1/2큰술을 넣고 한번 더 끓여 마무리를 해줍니다.
4.82
리뷰별점
포토 후기(4)
-
허니문리뷰별점계란없는 북엇국 레시피 찾고있었는데 간단하고 너무 맛있네요 ! 최고!!!!2023.08.28 10:32 -
ㅁㅂㅂ리뷰별점청양고추 조금이랑 달걀 풀어서 맛있게 먹었어요2021.10.31 09:15 -
mechock리뷰별점간단한데도 넘맛있어요~초보라서 북어국생각날때마다 다시찾아보고 요리해요2021.05.04 18:39 -
애플이리뷰별점레시피가 간단해서 넘좋은데 맛도있어요ㅎ 남편 해장국으로 자주 끓여줄수 있겠어요2020.09.12 11:15
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,