초간단 훈제계란버섯장조림
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 훈제계란은 쫄깃해서 더욱 맛있는데요. 쫄깃한 훈제계란과 큰송이버섯을 넣어서 훈제계란버섯장조림을 만들어보겠습니다. 장조림을 만들 때 계란을 삶지 않아도 되고 훈제계란이 달걀 비린내도 없어서 좋아요. 그럼 보실까요?
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/7훈제계란 5개를 준비하세요. 인터넷몰에서 구입하시면 편해요.
-
STEP 2/7큰송이버섯 3개를 준비하세요. 새송이버섯이나 다른 버섯으로 대체가능합니다.
-
STEP 3/7물에 세척하지 말고 톡톡 털어준 후 키친타올로 한번 닦아서 4등분합니다.
-
STEP 4/7대파는 흰부분만 4-5cm 길이로 잘라두고 후추가루도 준비하세요. 통후추라서 곱게 갈아주었는데, 일반 후추가루를 써도 무방합니다.
-
STEP 5/7물 1컵에 진간장 10큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 후추가루 반 작은술을 넣어주고 훈제계란을 넣어줍니다. 끓기 시작하면 약불로 줄이고 소스가 반으로 줄 때까지 졸이다가 대파를 넣어줍니다.
-
STEP 6/7큰송이버섯은 생으로도 먹는 버섯이므로 마지막에 3-4분 정도 살짝 익혀줍니다.
-
STEP 7/7큰송이버섯은 크기가 많이 줄어들기 때문에 너무 작게 썰면 완성시 볼륨감이 없어지니 4등분 하는 것이 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
열매마을좋아요리뷰별점훈제계란 한판 사놓고 다 못먹을거 같아서 레시피보고 훈제계란, 버섯장조림 했어요. 송이대신 새송이 넣구요, 마늘편도 넣었더니 맛있네요.2022.03.11 20:12쉐프의 한마디잘 만드셨네요. 수고하셨어요2022.03.12 18:13
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,