#해초무침 #톳나물무침만들기 #두부를 넣고 만든 건강한 톳나물무침
톳에 두부를 넣고 만든 톳나물무침입니다.
바다향도 물씬나면서도 고소한 두부와 함께 먹으면 밥반찬으로 정말 좋지요.
톳을 한번 삶아내어 주고 두부도 살짝 데친 후에 물기를 완전히 빼 주고는
조물조물 소금으로 무쳐낸 톳나물두부무침이예요.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6톳은 먼저 굵은소금이자 왕소금을 넣고는 박박 씻어 줍니다. 그래야 깔끔해지면서도 이물질도 빠지게 됩니다. 박박 소금으로 씻어 준 후에는 찬물에 소금기를 빼주면서 헹궈 줍니다.
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STEP 2/6헹궈낸 톳은 뜨거운 물에 소금 조금 넣어서 삶아 줍니다. 한 5분 정도면 충분할 것 같아요.
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STEP 3/6두부는 뜨거운 물에 살짝 데쳐내어서는 면보에 넣고는 물기를 완전히 짜 줍니다. 그리고 삶아낸 톳에 넣어 줍니다.
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STEP 4/6다진마늘, 소금, 매실액을 넣어 줍니다.
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STEP 5/6조물조물 무치다가는 참기름과 통깨를 넣어서 다시한번 무쳐 줍니다. 그럼 고소한 참기름의 향이 나면서 입맛을 자극하게 되지요.
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STEP 6/6건강에도 좋은 톳나물을 이용한 톳나물두부무침 완성입니다. 두부가 들어갔기 때문에 많이 하시면 나중에 상할 수 있으니 냉장고에 넣고는 2-3일 동안에 다 드실 수 있는 양으로 만드시는 것이 좋습니다.
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