<색다른반찬> 샐러리피클 만들기~
서양식에서는 한국의 대파처럼 쓰이는
샐러리로 피클을 만들어서 색다른반찬으로
즐겨보세요 육류요리에 곁들여서 드시면 좋아요
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8샐러리와 홍고추/오이고추를 준비해주세요
매콤하신걸 원하시는분은
오이고추와 청양고추를 반반하시면 되세요
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STEP 2/8샐러리/홍고추/오이고추를 1~2센티 크기로 깍둑썰기를 해주세요
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STEP 3/8깍둑썰기한 재료들을 고루 섞어주세요
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STEP 4/8간장 1/식초 1/컵씩을 설탕과 올리고당은 반컵씩 넣어주세요
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STEP 5/8물은 2컵을 넣어주시고 펄펄 끓여주세요
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STEP 6/8준비해주신 샐러리와 고추에
펄펄 끓은 간장물을 조심히 부어서 잘섞어주세요
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STEP 7/8식은 샐러리피클은 저장용기에
담아서 냉장보관하세요
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STEP 8/81~2일동안 숙성후 바로 드셔도 되는 샐러리피클 완성입니다
샐러리의 향과 아삭함이 육류요리에 너무나도 잘어울려요
- 간장물은 펄펄 끓여진 상태에서 바로
부어주세요 샐러리의 아삭한 식감이
더 좋아지네요
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